avantazhin e çmimeve për qumështin organike

Disa produkte kanë qenë më të shtrenjta për konsumatorët

Qumështoret që përpunojnë qumësht organik, 2008 të cilët mund të mbajë çmimet e paguara për fermerët në nivel të lartë. Projeksioni Çmimi për të qumështit të prodhuar në mënyrë konvencionale ishte përkohësisht më shumë se 15 cent për kilogram. Prodhuesit e qumështit organik mund 2008 çmime më të larta se vitin e kaluar, viti i tretë radhazi.

Sipas vlerësimeve nga indeksi i çmimeve të qumështit ZMP, çmimet e prodhimit për qumështin organik në vitin 2008 ishin mesatarisht 48,3 cent për kilogram me 4,2 për qind yndyrë, 3,4 për qind proteina dhe një dërgesë vjetore prej 500 tonësh pa marrë parasysh pagesat shtesë. Çmimet u rritën me gati 7 cent në krahasim me vitin 2007 dhe madje me 13,7 cent në krahasim me 2006.

Çmimet e dyqaneve për produktet e qumështit organik u luhatën pak

Çmimet e konsumit për shumicën e produkteve organike të qumështit kanë mbetur relativisht të qëndrueshme gjatë vitit 2008. Megjithatë, krahasuar me vitin 2007, konsumatorët paguanin dukshëm më shumë për disa produkte. Zhvillimi i çmimeve për produktet e qumështit organik ndryshonte gjithashtu nga ai i produkteve konvencionale, çmimet e të cilave u luhatën më shumë dhe që në disa raste ranë ndjeshëm gjatë vitit 2008.

Niveli i lartë i çmimeve i parë në fund të vitit 2007 vazhdoi kryesisht në vitin 2008 për gjalpin, qumështin e freskët dhe kuarkun nga prodhimi organik. Çmimi mesatar i gjalpit organik në vitin 2008 ishte 1,75 euro për një pako 250 gram. Në vitin 2007, konsumatorët duhet të paguajnë mesatarisht dukshëm më pak, pavarësisht rritjes së madhe të çmimit në vjeshtë: 1,54 euro për 250 gramë, që korrespondon me një rritje prej 14 për qind.

Shitësit me pakicë rritën çmimin e qumështit të freskët organik mesatarisht me 12 për qind. Në vitin 2007, një litër qumësht i freskët me të paktën 3,5 për qind yndyrë kushtonte 90 cent, në vitin 2008 çmimi u rrit mesatarisht në 1,01 euro për litër. Në vitin 2008, konsumatorët paguanin 10 për qind më shumë për kuarkun organik sesa një vit më parë.

Për produkte të tjera të qumështit të freskët të prodhuar nga qumështi organik, si kosi dhe kremi, shitja me pakicë ka mbajtur çmimet e konsumit pothuajse të qëndrueshme gjatë 24 muajve të fundit.

Burimi: Bonn [ZMP]