Organic Food - hendeku furnizimit shtëpi
Kur "Bio" flet në industrinë ushqimore mbi prefikset "eko" apo vibron pothuajse gjithmonë me një pamje të botës, ose të paktën një ngjyrosje emocionale. Disa janë të zjarrtë mbështetësit dhe të tjera është organike bujqësore ngrohtë tallur. Vetëm në panairin më të madh bujqësor në botë, Java Ndërkombëtare e Gjelbër (IGW) në Berlin, frontet ishin shpesh në mënyrë të konsiderueshme. Përkushtimin ju shikoni në fakte dhe shifra, një foto del e situatës. Që nga janari 2012.
Presidenti i Shoqatës së Fermerëve Gerd Sonnleitner deklaroi me krenari në IGW se perspektivat për fermerët gjermanë janë pothuajse të rralla: "Shitjet po rriten vazhdimisht dhe po kështu edhe numri i të punësuarve." Industria po shkon drejt vitit 2012 “me vetëbesim të shëndetshëm”.
Situata për fermerët organikë duket kështu: Industria nuk mund t'i shërbejë më tregut. Ndërsa shitjet në treg të produkteve organike janë vazhdimisht në rritje, bujqësia organike gjermane nuk mund të vazhdojë me prodhimin. Rezultati: rritja e importeve të mallrave organike për të plotësuar kërkesën. Prandaj, sektori organik është një nga sektorët e vetëm në sektorin e ushqimit, vlera e shtuar e të cilit duket se është larg arritjes. Industria Federale Organike e Ushqimit (BÖLW) llogariti se kërkesa për ushqim organik u rrit me 300 për qind në vitin 2011 krahasuar me vitin 2000. Megjithatë, pjesa e zonës u rrit vetëm me rreth 180 përqind gjatë kësaj periudhe kohore. “Gjëja dramatike nuk është shkëmbimi me tregjet e tjera, por fakti që ne po heqim dorë nga pjesët e tregut që do të mund t'i rifitojmë vetëm me shumë vështirësi më vonë,” tha CEO i BÖLW, Felix Prinz zu Löwenstein.
Pra, fermerët gjermanë thjesht e kanë humbur zhvillimin? Ndoshta nuk ka përgjigje të thjeshtë, por ka shpjegime të mundshme. Pra, duhet të pyesni veten pse promovimi i bujqësisë organike në Gjermani është i rregulluar ndryshe në çdo shtet federal. Ndërsa Saksonia, Bavaria dhe Baden-Vyrtemberg, për shembull, promovojnë konvertimin me bonuse të sipërfaqes, fermerët në Brandenburg dhe Schleswig-Holstein kanë mbetur krejtësisht duarbosh. Dhe kjo pavarësisht nga fakti se vetë shtetet federale duhet të mbledhin vetëm një pjesë të vogël (8 deri në 18%) të shumës së financimit. Pjesa e luanit vjen nga BE-ja, pjesa tjetër nga qeveria federale. Fatkeqësisht, ndryshe nga industritë e tjera prodhuese, një fermer është i lidhur me vendndodhjen dhe nuk mund të lëvizë thjesht në një shtet tjetër federal me mundësi më të mira financimi.
Fakti është: Disa shtete federale e shohin rritjen e tregut organik si një mundësi dhe gjithashtu e kombinojnë atë me masa mjedisore si mbrojtja e ujit dhe tokës. Të tjerët nuk e shohin këtë ose ndryshojnë kushtet e financimit në një ritëm që fermerët nuk mund ta ndjekin. Presidenti i Bioland, Jan Plagge e përmblodhi atë në IGW kur u përball me pyetjen se pse ne importojmë kaq shumë produkte organike në tregun gjerman: "Si fermer, ju keni dy mundësi. Së pari: Ju punoni kështu për 20 vitet e ardhshme. 20 vitet e fundit me risi të vogla teknike. Ose: ju punoni në një mënyrë të re dhe inovative me një sfidë sociale dhe duke siguruar të ardhmen, por pa të ardhura të sigurta." Meqenëse shumica e njerëzve - dhe veçanërisht në bizneset familjare të themeluara prej kohësh - vlerësojnë vazhdimësinë dhe sigurinë, shumë pak fermerë po kalojnë në metodat e bujqësisë organike, thotë Plagge.
Përfundimi: Konsumatorët janë gjithnjë e më të gatshëm të kalojnë në produkte organike, por pjesëmarrësit e tregut gjerman, përfshirë vendimmarrësit politikë, duket se po e anashkalojnë zhvillimin. Në strategjinë e saj të qëndrueshmërisë, qeveria federale ka ende synimin për të arritur 20 për qind bujqësi organike dhe Ministrja Federale e Ushqimit Ilse Aigner theksoi në IGW deklaratën e misionit të saj për "një ekonomi ekologjikisht të qëndrueshme, ekonomikisht të qëndrueshme, të përgjegjshme shoqërore dhe që kursen burime". Vitet e ardhshme do të tregojnë nëse sistemi federal në Gjermani mund të përmbushë kërkesat e një tregu global, duke përfshirë edhe sektorin organik.
Burimi: Bon / Berlin [Harald Seitz - www.aid.de]
