Gjermanët preferojnë Nutri-Score
Shumica e gjermanëve janë në favor të etiketimit të ushqimeve me etiketën e vlerave ushqyese rezultati Nutri - ky është rezultati i një sondazhi përfaqësues të Institutit Forsa në emër të disa organizatave mjekësore-shkencore dhe organizatës së konsumatorit foodwatch. 69 për qind e të anketuarve preferuan Nutri-Score mbi modelin e etiketimit "Udhëzues të ushqyerit" të porositur nga Ministrja Federale e Ushqimit Julia Klöckner. "Udhëzuesi i të ushqyerit" dështoi me shumicën e konsumatorëve: vetëm 25 përqind ishin në favor të modelit - në krahasim, shumica e të anketuarve e vlerësuan atë si "të komplikuar" dhe "konfuz". Organizatat i bënë thirrje Ministrit të Ushqyerjes Klöckner që të mos humbasë më kohë në luftën kundër kequshqyerjes dhe të prezantojë Nutri-Score sa më shpejt të jetë e mundur.
"Anketa tregon: Konsumatorët gjermanë duan Nutri-Score. Ky semafor me vlera ushqyese ka provuar më parë efektivitetin e tij në mbi 35 studime shkencore," tha Barbara Bitzer, zëdhënëse e aleancës shkencore DANK dhe drejtoreshë menaxhuese e Shoqatës Gjermane të Diabetit. Ne presim që "Ministrja Federale e Ushqimit Julia Klöckner të prezantojë Nutri-Score sa më shpejt që të jetë e mundur. Një etiketë që shumica e njerëzve e konsiderojnë konfuze është shkencërisht e papranueshme."
Instituti Forsa u tregoi 1.003 konsumatorëve të përzgjedhur në mënyrë përfaqësuese shembuj në internet të ushqimeve që ishin etiketuar me dy modelet e vlerave ushqyese. Më pas, pjesëmarrësve iu kërkua të vlerësonin, për shembull, cili model ishte më i kuptueshëm dhe e bënte më të lehtë zgjedhjen e ushqimeve të shëndetshme. Në anketë, ato grupe të popullsisë që ishin veçanërisht të prekura nga kequshqyerja ishin veçanërisht në favor të Nutri-Score. Tre të katërtat e të anketuarve me një nivel të ulët të arsimit formal dhe ata që ishin shumë mbipeshë secili preferonin Nutri-Score. Të dy grupet gjithashtu e vlerësuan Nutri-Score më shpesh si më të dobishëm kur zgjidhnin produkte të shëndetshme. Nga ana tjetër, një pjesë veçanërisht e madhe e njerëzve që ishin shumë mbipeshë e gjetën "Udhëzuesin e të ushqyerit" si një etiketë më të ndërlikuar.
“Sistemi i ri i etiketimit duhet të jetë i kuptueshëm, veçanërisht për grupet e popullsisë të prekura veçanërisht nga kequshqyerja dhe obeziteti,” tha Prof. Dr. Berthold Koletzko, Kryetar i Komisionit të Ushqyerjes së Shoqatës Gjermane për Mjekësinë e Fëmijëve dhe Adoleshentëve. "Nëse prindërit kanë një nivel të ulët arsimor ose janë mbipeshë, atëherë fëmijët e tyre kanë një rrezik në rritje të konsiderueshme për t'u bërë të trashë. Noti Nutri-Score me sa duket arrin këto grupet e popullatës mirë dhe për këtë arsye mund të ndihmojnë në mënyrë efektive për të mbrojtur fëmijët nga mbipesha."
Sondazhi gjithashtu regjistroi se sa të rëndësishme janë disa prona për konsumatorët në një etiketë. Një emërtim duhet mbi të gjitha të jetë "i qartë" (72 përqind e konsiderojnë këtë si shumë të rëndësishme), "i lehtë për t'u kuptuar" (70 përqind) dhe "i pakomplikuar" (61 përqind). Të anketuarit panë pikërisht këto karakteristika si të pranishme në Nutri-Score. Megjithatë, informacioni i detajuar në pjesën e përparme të paketimit, si "Udhëzuesi i të ushqyerit" ishte dukshëm më pak i rëndësishëm për njerëzit (35 përqind).
"Anketa tregon qartë se Nutri-Score jep pikërisht atë që njerëzit presin - orientim i shpejtë dhe i kuptueshëm kur blejnë," tha Prof. Dr. Hans Hauner, kryetar i Fondacionit Gjerman të Diabetit dhe anëtar i bordit këshillues të Shoqatës Gjermane të Obezitetit: “Politikanët duhet të zbatojnë më në fund këtë masë efektive për një dietë më të shëndetshme”.
Shoqatat mjekësore, shoqëritë mjekësore dhe organizatat e konsumatorëve kanë kërkuar prej kohësh masa detyruese për të luftuar kequshqyerjen dhe obezitetin - etiketimi i kuptueshëm ushqimor me ngjyrat e semaforit është një komponent i rëndësishëm. Në mungesë të një rregulloreje të detyrueshme në mbarë BE-në, disa vende kanë futur tani shenjat e semaforëve mbi baza vullnetare. Nutri-Score, i zhvilluar nga shkencëtarë të pavarur francezë, përdoret tashmë në Francë dhe Belgjikë, Spanja ka shpallur prezantimin e tij dhe prezantimi i tij po diskutohet gjithashtu në Portugali, Luksemburg dhe Zvicër. Modeli bën një vlerësim të përgjithshëm të përbërjes ushqyese të një produkti duke krahasuar përbërësit ushqyes të favorshëm dhe të pafavorshëm nga ana ushqyese dhe duke i klasifikuar ato në një shkallë ngjyrash të graduar nga jeshile në të kuqe. Me Nutri-Score mund të krahasoni vlerat ushqyese të ushqimeve të ndryshme si picat e ngrira, drithërat e mëngjesit apo jogurtet me fruta me një shikim.
Julia Klöckner prezantoi "Udhëzuesin e të ushqyerit" në maj; Instituti shtetëror Max Rubner e zhvilloi modelin në emër të saj. Ndryshe nga Nutri-Score, këtij modeli "honeycomb" i mungon një klasifikim në ngjyrat e semaforëve.
Foodwatch me të drejtën e autorit të imazhit: Kështu do të dukej gjoksi i gjelit të Gutfried - në të majtë me Nutri-Score dhe në të djathtë me udhëzuesin e të ushqyerit.
Sondazhi është porositur nga:
Aleanca Gjermane për Sëmundjet Jo Transmetuese FALEMINDERIT
orë ushqimore eV
Shoqata Gjermane e Diabetit
Shoqata Gjermane për Mjekësinë Pediatrike dhe Adoleshente
Fondacioni Gjerman i Diabetit
Shoqata Profesioniste e Pediatërve dhe Adoleshentëve
diabetiDE - Ndihma gjermane për diabetin
Shoqata Gjermane e Obezitetit
Shoqata Gjermane për Mjekësinë Nutricionale
Lexoni gjithashtu: semafori Nutri-Score ka qenë prej kohësh i disponueshëm në vende të tjera
