Tregtia paguan çmime më të larta se çmimi i derrit

Çmimi i mishit të derrit arrin një nivel të ri të ulët. Por tregtia u paguan fermerëve tarifa shtesë dhe frenon me veprime. Megjithatë, ai u bën thirrje prodhuesve të sallamit që të përshtatin çmimet e tyre me lëndën e parë më të lirë. Blerja dhe shitja e mishit të derrit po bëhet gjithnjë e më shumë një sfidë politike për tregtinë e ushqimit. Ndërsa nën presionin e mbiofertës nga ana e prodhuesit, çmimet bien nga 2,30 (në korrik 1,42 €) në 1,25 € për kg peshë therjeje, diskontet dhe supermarketet po frenojnë shitjet stimuluese me çmime më të ulëta.
"Tregtia është shumë e frikësuar," thotë Hans-Richard Schneeweiß, kreu i Edeka Hessenring. Konsiderimi për opinionin publik i shtyu tregtarët të përpiqeshin të përmbysnin ligjet e ofertës dhe kërkesës. Fermerët po protestojnë para dyqaneve këto ditë, madje ministrja federale Julia Klöckner kërcënon me ndalime ligjore për çmimet e ulëta. Bujqësia dhe politika e konsiderojnë tregtinë ushqimore përgjegjëse për një zhvillim në të cilin ajo, si blerës i vetëm një të tretës së sasisë, ka vetëm ndikim të kufizuar. Për më tepër, marrëdhëniet e furnizimit të drejtpërdrejtë me Bauen priren të jenë përjashtim. Megjithatë, rajonet Edeka në veri, jugperëndim dhe jug të Bavarisë po përpiqen të shpëtojnë të paktën furnizuesit e programeve të tyre rajonale nga kolapsi financiar. Me një tarifë shtesë mbi çmimin aktual të tregut, ju siguroni një minimum prej 1,40 euro për kg mish derri. Kaufland prezanton kuotimin minimal për blegtorinë nga forma 2 Rewe ka paguar çmime që nga fundi i vitit 2020 që korrespondojnë me nivelin e tregut përpara shpërthimit të murtajës afrikane të derrave dhe kolapsit të tregut të eksportit. Nga shtatori 2021 do të rriten sërish pagesat shtesë. Lidl i është përmbajtur nivelit të çmimeve përpara fillimit të krizës së murtajës afrikane të derrave për më shumë se një vit dhe u paguan furnizuesve të saj çmime që bazohen në një çmim prej mbi 1,45 euro për kilogram mish derri - edhe nëse çmimi është më i ulët. Pavarësisht rënies së listimit, çmimet e prokurimit nuk u rinegociuan, thekson zbritësi. Aldi Nord shpjegon se "nuk ka marrëdhënie të drejtpërdrejta kontraktuale me fermerët dhe marrëveshjet e çmimeve ose specifikimet për furnitorët tanë rregullohen nga zyra e kartelit".

Kaufland prezanton një kuotë minimale për mishin e derrit nga blegtoria e nivelit 2. Furnizuesit marrin të paktën 1,40 euro / kg mish derri. Zbritja i referohet diskutimeve që ka pasur prej muajsh me fermerë, përpunues dhe politikanë, por në të njëjtën kohë thekson se çmimet janë rezultat i ofertës dhe kërkesës në tregjet ndërkombëtare. Tregtia është vetëm një nga disa blerës. Është çështje e politikës të mbështesë ndryshimin në bujqësi dhe të kontribuojë në lehtësimin financiar për fermerët në planin afatgjatë. Mbi të gjitha, megjithatë, sipas apelit të zbritjes, kërkohet ende bashkëpunim konstruktiv midis të gjitha palëve. Betejat e shpërndarjes vazhdojnë Betejat e shpërndarjes nuk kanë mbaruar. Industria e produkteve të mishit përballet me selinë e Edeka, për shembull, me kërkesën për të kthyer avantazhet aktuale të kostos kur blejnë mish në çmime më të ulëta. Kontratat aktuale janë kryesisht të bazuara në çmimet prej 1,50 euro/kg. Diku në zinxhirin e vlerës së përbërë nga mbarështues, majmëri, kasap, përpunues dhe tregtarë, "paratë janë ngecur pa fund", thotë një pjesëmarrës. Pyetja është se ku do të donte industria ta kompensonte këtë avantazh dhe tregon për rritjen e kostove për përfundimin e kontratave të punës, për transportin, energjinë dhe ambalazhimin. Tregtia, nga ana tjetër, dyshon se furnitorët korrin fitime më të larta. Në çdo rast, drejtuesit e tregtisë janë të bindur se prodhuesit nuk do t'ua kalonin paratë fermerëve.

Nga industria e mishit, nga ana tjetër, thuhet se tregtia po arrin marzhe dukshëm më të larta deri në 35 për qind për shkak të heqjes dorë nga fushata. Veprimet sjellin vetëm marzhe njëshifrore. Ka shumë mish derri në treg në të gjithë Evropën. Për shkak të murtajës afrikane të derrave, vendet eksportuese, veçanërisht Kina, kanë mbyllur kufijtë e tyre. Masat e koronës ulin përgjithmonë kërkesën e brendshme, vera me shi prish edhe biznesin e barbekju-ve dhe kërkesa gjithsesi ka tendencë të bjerë. Në 850.000, numri i therjeve javore në Gjermani është larg nivelit të mëparshëm prej 1,1 milion dhe do të vazhdojë të ulet. Si rezultat, kultivimi konvencional i derrave po vihet nën presion në rritje. Hendeku midis çmimeve historikisht të ulëta të prodhimit dhe çmimeve oportuniste të dyqaneve po zgjerohet. Gazeta Ushqimore 02.09.21