Kompania gjermane aplikon për certifikimin e parë EFSA
Kompania bioteknike e Heidelberg The Cultivated B ka njoftuar se ka hyrë në procedurat paraprake të Autoritetit Evropian të Sigurisë Ushqimore (EFSA) me një produkt salsiçe të kultivuar me qeliza. Certifikimi i EFSA si një ushqim i ri konsiderohet si një kërkesë kryesore për prodhimin komercial në shkallë të gjerë. Jens Tuider, Shefi i Strategjisë në ProVeg International, flet për një moment historik.
Bujqësia celulare ka të bëjë me kompanitë inovative në mbarë botën – dhe tani edhe autoritetet evropiane. “Ne presim që miratimi i parë i prekshëm i BE-së për mishin e kultivuar me qeliza do të japë një nxitje të konsiderueshme për sektorin në rritje në Evropë,” parashikon Tuider.
Gara ka filluar
Vetëm në maj, EFSA mbajti një simpozium për të trajtuar teknologjitë pas bujqësisë qelizore, nga kultura e qelizave te inxhinieria e indeve deri te fermentimi i saktë. Simpoziumi u mbajt në pritje të propozimeve në muajt dhe vitet e ardhshme - propozime si ai i The Cultivated B.
'Koha është thelbësore: Evropa nuk duhet të lejojë që Zvicra, SHBA-të apo Singapori të kalojnë në mënyrë të pakthyeshme në këtë zhvillim të rëndësishëm”, paralajmëron Tuider. Në Zvicër, një kompani paraqiti aplikimin e saj të parë për miratim në korrik. Autoritetet amerikane miratuan dy kompani për shitje në restorante në qershor dhe një produkt hibrid që përmban yndyrë shtazore të kultivuar me qeliza ka qenë në shitje në Singapor për dy vjet.
Mundësitë ekonomike janë të mëdha
Bujqësia celulare lejon prodhimin e ushqimeve shtazore në inkubatorë, me fjalë të tjera: pa blegtori. EFSA vlerëson sigurinë e produkteve të tilla të reja për konsumatorët evropianë. Përveç aspekteve ekonomike, të mirëqenies së kafshëve dhe sociale, ky vlerësim është marrë parasysh në vendimin e autoriteteve rregullatore të BE-së për miratimin e tregut.
Paneli Ndërqeveritar për Ndryshimet Klimatike ka punuar gjithashtu në bujqësinë celulare që nga viti 2022. Teknologjitë përkatëse shihen si një mënyrë për të reduktuar presionin mbi burimet e kufizuara natyrore.
Për shembull, mishi i viçit që është kultivuar me qeliza dhe është prodhuar duke përdorur energji të rinovueshme mund të prodhojë deri në 92 për qind më pak CO2emetimet e shkaktuara nga produktet e prodhuara në mënyrë konvencionale. Ka 95 për qind kursime në kërkesat e hapësirës dhe 78 për qind në kërkesat për ujë. “Aplikacioni nga Heidelberg është një lajm i mrekullueshëm për Gjermaninë si një vend për inovacion – dhe premton vende të reja pune të qëndrueshme,” përfundon Tuider.
Burimi: https://proveg.com
