Prerësja me vakum Craft plotëson serinë Hygienic Secure
K+G Wetter kompleton serinë Hygienic Secure me një prerës me vakum artizanal: VCM 70 kompakte shkëlqen me veçoritë higjienike që u kanë bërë përshtypje klientëve për vite me radhë. Si një Prerës i Sigurt Higjienik, VCM 70 ka shiritin e mbulimit të thikës të lëvizshëm të patentuar. Kjo mund të hiqet dhe të rifutet në një hap të thjeshtë për pastrim. Kjo mundëson pastrimin perfekt të kësaj zone kritike për higjienën. Dizajni i veçantë lejon gjithashtu që shiriti të lëvizë vertikalisht: për më pak gërryerje dhe efekt frenimi në tas.
Fletë të mëdha pastrimi në makinën kompakte e bëjnë zonën nën tasin e prerësit në mënyrë optimale të dukshme dhe të aksesueshme për pastrim. Falë dizajnit të veçantë, nuk ka vulë midis bojlerit dhe tasit të prerësit. Rezultati: nuk ka mikrobe në qoshet e fshehura.
Nga ana teknike, prerësja me vakum mbështet punën e përditshme në bizneset artizanale me veçori të menduara mirë: Për shembull, shpejtësia e thikës dhe tasit mund të përshtatet në mënyrë ideale me produktin përkatës falë ngasjes së ndryshueshme vazhdimisht (STL).
Puna me prerësin artizanal bëhet edhe më e lehtë kur përdorni menaxhimin e recetave CutControl: Softueri ruan recetat për specialitetet e kompanisë dhe ju udhëheq përmes procesit të prodhimit hap pas hapi. Funksionet e fikjes si temperatura, koha ose rrotullimet e tasit përcaktohen për çdo hap pune: për cilësi të lartë të produktit të besueshëm.
