Trajnimi i kasapëve gjithnjë e më tërheqës

Në vitin 2003, numri i kontratave të reja të mësimit të praktikës me kasapët u rrit

Një numër në rritje i të rinjve që braktisin shkollën shohin mundësi të mira për të ardhmen në tregtinë e kasapit dhe po përpiqen të gjejnë një punë si kasap. Provë e kësaj është se në vitin 2003 - si në vitin e kaluar - numri i kontratave të trajnimit të sapo përfunduara për profesionin e kasapit u rrit. Sipas një studimi që tani është në dispozicion, Instituti Federal për Trajnim Profesional regjistroi gjithsej 3.099 kontrata të reja për këtë profesion. Kjo është 85 kontrata ose 2,8 përqind më shumë se në vitin e kaluar.

Në të kundërt, zhvillimi i shitësve të specializuar në tregtinë e ushqimit, i cili përfshin gjithashtu specialistë të kasapëve, vazhdon të ngecë. Në vitin 2003, këtu janë lidhur gjithsej 11.174 kontrata të reja trajnimi - 0,3 përqind më pak se në vitin e kaluar.

Shoqata Gjermane e Kasapëve (DFV) gjithashtu sheh rritjen e kënaqshme të numrit të trajnimeve të kasapëve si rezultat i rekrutimit të vazhdueshëm dhe bindës të talenteve të rinj nga organizatat e tregtisë së kasapëve, duke përfshirë linjën reklamuese të talenteve të rinj "Going future - with professional trajnimi në tregtinë e kasapit”. “Natyrisht që ka ndryshim nëse përfaqësuesit e esnafeve të kasapëve janë të pranishëm në ditët e informimit të karrierës dhe në shkolla për të dhënë informacion për mundësitë në tregtinë e kasapëve me broshura të përgatitura bindshëm, por mbi të gjitha përmes bisedave personale dhe për të promovuar formimin profesional këtu. " thotë Drejtori i Përgjithshëm i DFV Ingolf Jakobi. Megjithatë, në vitin 2003 rreth 700 pozita trajnimi (kasap dhe shitës në kasap) të ofruara nga dyqanet e specializuara të kasapëve mbetën të paplotësuara. Potenciali i trajnimit të tregtisë së kasapit është dukshëm më i madh se sa është përdorur aktualisht nga të rinjtë e përshtatshëm.

Burimi: Frankfurt [dfv]