Më shumë familje po blejnë qepë

Konsumi mbi mesataren nga të moshuarit

Ekzistojnë gjithnjë e më shumë familje private gjermane që blejnë qepë të freskëta të paktën një herë në vit: diapazoni i blerësve është rritur nga pothuajse 73 përqind në rreth 80 përqind gjatë pesë viteve të fundit. Konsumi i përgjithshëm për familje u rrit nga 5,3 kilogramë në 1998 në 5,9 kilogramë në 2002. Në lidhje me familjet që blejnë qepë, rreth 2002 kilogramë qepë u blenë mesatarisht gjashtë herë në vit në 1,4. Kjo rezulton nga analiza e të dhënave të papërpunuara ZMP / CMA bazuar në panelin e familjes GfK. Konsumi i qepës është mbi mesataren në grupin e të moshuarve 50 deri 65 vjeç, të cilët gjithashtu blejnë perime të tjera të freskëta në sasi më të mëdha sesa të rinjtë.

Qepët e trasha të perimeve përfundojnë në shportën e blerjeve vetëm në një masë të vogël: në vitin 2002 ishte mesatarisht 0,11 kilogramë për familje. Qepët e perimeve vijnë pothuajse ekskluzivisht nga Spanja dhe përdoren kryesisht nga konsumatorët me shumicë, në përpunim dhe në gastronomi.

Wie bei vielen anderen Gemüsearten auch haben die Discounter in den vergangenen Jahren ihre Marktanteile bei Zwiebeln gesteigert, der Mengenanteil an den Haushaltseinkäufen erreichte 2002 inzwischen 53 Prozent. Weitere 30 Prozent wurden in Verbrauchermärkten vermarktet, zehn Prozent der verkauften Menge wurde im kleineren Lebensmitteleinzelhandel abgesetzt. Der größte Teil der Zwiebeln findet in Netzen verpackt den Weg zum Verbraucher, nur sieben Prozent der Ware wird lose abgegeben, vornehmlich über Wochenmärkte, Fachgeschäfte oder direkt ab Hof.

Burimi: Bonn [ZMP]