Sistemi QS "Fruta dhe perime të freskëta" gati për të filluar

Nisma për mbrojtjen aktive të konsumatorit

Më 5 Shkurt 2004, me rastin e Fruit Logistica në Berlin, u dha fillimi për zonën e produkteve të fruta-perimeve në skemën QS. “Frutat dhe perimet e para me markën e certifikimit QS do të dalin në treg në mesin e vitit 2004”, tha Dr. Herman Josef Nienhoff. Në sistemin QS “Fruta dhe Perime të freskëta”, çdo kompani merr përsipër të dokumentojë proceset e saj të funksionimit dhe të sigurojë gjurmueshmërinë. Kontrollet e rregullta operacionale dhe të produkteve në të gjitha nivelet nga terreni deri te sporteli i ushqimeve të freskëta sigurojnë një nivel të lartë transparence dhe sigurie ushqimore për konsumatorin.

Parimet e QS zbatohen gjithashtu për zonën e produkteve të frutave dhe perimeve:

• Zinxhiri i prodhimit dhe marketingut ndërfazor
• Kontrolle të rregullta neutrale
• E hapur për pjesëmarrësit brenda dhe jashtë vendit
• Siguria ushqimore e kualifikuar
• Mbrojtja bazë e orientuar drejt procesit dhe shoqëruese e produktit
• Shenja e testimit për konsumatorët.

Pas një viti përgatitjesh intensive, janë përfunduar specifikimet e përmbajtjes për integrimin e zonës së produkteve të fruta-perimeve në QS Quality and Safety GmbH. Që nga prilli i vitit 2003, një grup pune me përfaqësues të tre niveleve të prodhimit, tregtisë së frutave dhe shitjes me pakicë të ushqimeve ka zhvilluar kërkesat për nivelet me mbështetjen e QS.

Të gjitha dokumentet e nevojshme për fillimin e sistemit u miratuan nga grupi i punës në janar 2004. Udhëzimet për të tre nivelet janë të disponueshme në faqen kryesore të QS që nga dhjetori 2003. Pas trajnimit të auditorit në shkurt dhe mars
Fillojnë inspektimet në ferma.

Gjatë gjithë procesit të zhvillimit të sistemit QS “Fruta dhe Perime të freskëta”, fokusi ishte gjithmonë në orientimin ndërkombëtar. Sistemi QS është thelbësisht i hapur për pjesëmarrjen e partnerëve tregtarë dhe importuesve nga Evropa dhe vende të tjera. Çështja qendrore është mundësia e njohjes së sistemeve ekzistuese, veçanërisht EUREPGAP.

Burimi: Berlin [drv]