CMA në Internorga në Hamburg
Panair tregtar për tregun jashtë shtëpisë nga 05 deri më 10 mars 2004
Mysafirët e tavolinës në gastronomi dhe katering komunal (GV) duan shumëllojshmëri në oraret e vakteve. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH mbështet ofruesit në segmentin e kateringut jashtë shtëpisë me një gamë të gjerë paketash fushate. Në Internorga të këtij viti nga 05 deri më 10 mars në Hamburg, CMA do të prezantojë ofertat e saj të fushatës specifike për grupet e synuara për vizitorët tregtarë gjermanë dhe ndërkombëtarë nga fusha e kateringut jashtë shtëpisë. Në qendrën e tyre të shërbimit, punonjësit e CMA mirëpresin vizitorët çdo ditë nga ora 10:18 deri në 06:11 në stendën XNUMX në katin e sipërm të sallës XNUMX.Zhvillimi i tregut jashtë shtëpisë
Viti 2003 u shënua me zhvillim negativ ekonomik. Zona "Ushqimi jashtë", e cila është veçanërisht e ndjeshme ndaj ekonomisë, vazhdoi të tregojë trende negative si për sa i përket numrit të klientëve ashtu edhe për shitjet. Në gjysmën e dytë të vitit, megjithatë, tendenca negative dobësohet gjithnjë e më shumë, kështu që optimizmi i kujdesshëm mund të shihet në industri. Këto janë rezultatet kryesore të një sondazhi përfaqësues të 5.000 familjeve private gjermane, i cili u krye në emër të Zyrës për Raportimin e Çmimeve dhe Tregut Qendror të CMA / ZMP për Produktet nga Bujqësia, Pylltaria dhe Industria Ushqimore GmbH.
Përveç gastronomisë komerciale, rëndësia e “catering në vendin e punës” për tregun jashtë shtëpisë është e padiskutueshme. Një studim përfaqësues nga CMA/ZMP tregoi se nga 38,6 milionë të punësuarit në Gjermani, 18,3 milionë kanë akses në restorantet e kompanisë, mensat apo makinat shitëse. 13,8 milionë e shfrytëzojnë mundësinë e kateringut në punë. Me këtë numër të lartë të mysafirëve të rregullt, shumëllojshmëria dhe diversiteti në kateringun e komunitetit janë më të kërkuar se kurrë. Studimi tregon se shpenzime dukshëm më të larta mund të arrihen me fushata dhe oferta speciale të menusë.
Veprimet e reja të CMA
Nga data 03 deri më 14 maj 2004, CMA po vjen me një ide të re fushate për kateringun e kompanisë. Së bashku me redaktorët e emisionit të njohur televiziv "ARD-Buffet", Sodexho - një nga furnizuesit kryesorë të ushqimit - dhe shitësin me shumicë GM Service-Bund, CMA po zbaton një fushatë të jashtëzakonshme në restorantet e kompanive. Ajo që përgatisin shefat e televizorit në bufenë e ARD-së u serviret edhe të ftuarve në ofertat speciale. Bëhet absolutisht autentike kur pjata e paraqitur prezantohet në bufenë e ARD-së nga ora 12.15:13.00 deri në XNUMX:XNUMX me televizor ose rreze te punonjësit në restorantin e kompanisë. Kështu, bufeja e ARD-së fjalë për fjalë "transferohet" në restorantin e kompanisë.
Me rastin e Internorgës, AQM-ja prezanton për herë të parë një masë edhe për zonën e kateringut të shkollave. Së bashku me apetito AG, Rheine, u konceptua një fushatë me moton "DJ Fresh Food: Do të shërbej diçka të freskët". Fokusi është në një koncept ushqimor që është përshtatur për fëmijët dhe të rinjtë. Fushata do të fillojë në prill të vitit 2004 pas festave të Pashkëve. "Për ne si CMA, kjo fushatë është vetëm fillimi i angazhimit tonë për furnizimin me ushqime në shkollë," njofton Werner Vellrath, menaxher projekti për konsumatorët me shumicë në CMA. “Këtu ka ende një potencial të madh në të ardhmen, për të cilin konceptet e sofistikuara të kateringut të përshtatura për studentët janë një parakusht. Sa më herët t'i prezantojmë fëmijët tanë me një dietë të ekuilibruar, aq më e lehtë bëhet ta marrim atë si të mirëqenë."
Oferta shërbimi për mbledhjet e përgjithshme dhe gastronomi
Përveç këtyre ideve të reja, CMA po prezanton gamën e saj të provuar dhe të gjerë të paketave të personalizuara për lloje të ndryshme biznesi. Nën moton "Udhëtimi Kulinar në Gjermani", fushatat "Kënaqësi nga Rhine-i i Veriut në Vestfalinë" dhe "Saksonia e Ulët e rizbuluar" hapin oreksin për kuzhinën rajonale gjermane. Fushatat që zbatojnë ngjarjet sezonale në aspektin e kuzhinës janë gjithashtu veçanërisht tërheqëse. Fushata "Lust auf Crunchy" fokusohet në të gjitha kënaqësitë që vjeshta ofron në Gjermani. Promocionet "Rekomandohet ngrohtësisht: kënaqësi e vërtetë dimërore" ose "Hüttenzauber" prezantojnë kënaqësinë e shijeve të dimrit. "Oktoberfesti ynë - A Gaudi im Mummel" është një zbatim modern, disi i pacipë i një teme absolute me gjelbërim të përhershëm. CMA gjithashtu ka fushata me produktet kryesore në repertorin e saj: “Schick in Schale – Variacione të reja patate”, “Kënaqësia e re e pjekur” dhe “Poultry – Delicious to Take Away”. Këta shembuj të përzgjedhur e bëjnë të qartë se sa të ndryshme janë mënyrat për t'u ofruar mysafirëve të tavolinës diçka të veçantë në gastronomi dhe katering komunal. Një përmbledhje e paketave të listuara dhe të tjera promocionale është e disponueshme në faqen e internetit www.cma.de/profis_4954.php për asgjësimin. Ato mund të përdoren për të hartuar një plan veprimi të ndryshëm vjetor për çdo kompani.
Burimi: Bonn / Hamburg [ cma ]
