Gjithnjë e më shumë ferma organike
Anketa Strukturore 2003 mbi bujqësinë organike
Që nga viti 1999, Enti Federal i Statistikave ka përfshirë fermat me kultivim organik në statistikat zyrtare bujqësore. Në Anketën e Strukturës së Fermës 2003, pyetësori i mëparshëm mbi bujqësinë organike u zgjerua. Tani shtrohen pyetje edhe për shfrytëzimin e tokës dhe blegtorinë. Rezultatet që janë publikuar tani janë paraprake dhe kanë të bëjnë me ferma prej dy hektarësh ose më shumë tokë bujqësore.Në vitin 2003 kishte më shumë se 13.700 kompani të prodhimit bujqësor në Gjermani dhe kështu 4.100 kompani ose 43 për qind më shumë se në 1999; kjo korrespondon me një peshë organike prej 3,3 për qind të numrit total të fermave. Sipërfaqja e kultivuar kohët e fundit arriti në 729.700 hektarë, që është 240.600 hektarë më shumë se në vitin 1999. Pjesa organike e sipërfaqes totale bujqësore tani është 4,3 për qind.
Në shtetet e reja federale, proporcionalisht më shumë ferma kultivohen në mënyrë organike sesa në ish-shtetet federale. Përqindja e tokës organike në shtetet e reja federale arrin 5,7 përqind krahasuar me 3,6 përqind në shtetet e vjetra. Madhësia mesatare e fermës në mbarë vendin është rritur me dy hektarë në 53 hektarë në katër vitet e fundit. Në shtetet e reja federale, fermat kanë një sipërfaqe mesatare prej 187 hektarësh, në shtetet e vjetra federale është 34 hektarë. Trendi në shtetet e vjetra dhe të reja federale për sa i përket ndarjes së sipërfaqes është paksa i kundërt: në shtetet e reja federale sipërfaqja për fermë ka rënë me katër hektarë që nga viti 1999, në shtetet e vjetra është rritur me dy hektarë. Krahasuar me fermat e menaxhuara në mënyrë konvencionale me një sipërfaqe mesatare prej 40,5 hektarësh, fermat organike kanë një sipërfaqe më të madhe.
Numri i fermave organike më të mëdha se dy hektarë është rritur në të gjitha klasat e madhësisë së fermave që nga anketa e vitit 1999. Rritja më e fortë mund të vërehet në fermat organike deri në 30 hektarë. Megjithatë, fermat me më shumë se 50 hektarë tokë bujqësore zotërojnë 95 për qind të tokës organike në shtetet e reja federale dhe 57 për qind në shtetet e vjetra federale. Në vitin 2003, 12,6 për qind e hapësirës ishte ende në fazën e konvertimit.
Pjesa më e madhe janë zona kullotash
Rritja e sipërfaqeve organike është kryesisht për shkak të rritjes së dukshme të proporcionit të kullotave të përhershme; ajo përbën 57 për qind të sipërfaqes në territorin e vjetër federal. Megjithatë, janë rritur edhe sipërfaqet e përdorura për bujqësi arë. Një plus i qartë mund të shihet këtu, veçanërisht në shtetet e reja federale. Drithërat me 52 për qind, kulturat foragjere me 17 për qind dhe toka e djerrë me 13 për qind zënë pjesën më të madhe të tokës së punueshme. Përqindja e drithërave dhe e tokës djerrë është rritur në përqindje, ndërkohë që një rënie e kultivimit në vetëm tre përqind të sipërfaqes mund të vërehet për farat vajore.
Blegtoria është fusha më e rëndësishme
Blegtoria mbetet fusha më e rëndësishme në blegtori. Me 11.000 ferma organike, 82 për qind e fermerëve organikë mbanin bagëti. Tre të katërtat e fermave mbajnë bagëti, nga të cilat 44 për qind mbajnë bagëti qumështore. Numri i fermave me blegtori është rritur me 1999 për qind që nga viti 50. Në të njëjtën kohë, numri i gjedheve është rritur me 43 për qind dhe ai i derrave me 28 për qind. Stoku ende i ulët i derrave për majmëri dhe dosave për mbarështim nënvizon rëndësinë e ulët në bujqësinë organike.
Strukturat e fermave në blegtori ndryshojnë ndjeshëm në shtetet e vjetra dhe të reja federale: numri mesatar i derrave dhe bagëtive për fermë është tre deri në katër herë më i lartë në shtetet e reja federale sesa në shtetet e vjetra federale. Megjithatë, numri i bagëtive për fermë, duke përfshirë bagëtinë qumështore, është në rënie në të gjithë Gjermaninë, ndërsa numri i derrave të majmërisë në ferma po rritet. Kjo e fundit është shkaktuar nga rritja e numrit të kafshëve në territorin e vjetër federal me një numër në rënie të fermave të majmërisë.
Burimi: Bonn [ZMP]
