Stiftung Warentest testoi salcice të pjekura në skarë
Shumë salsiçe ishin bindëse, por një bratwurst ishte "i varfër" - shumë mikrobe në paketë
Stiftung Warentest gjeti nivele jonormale të mikrobeve të zorrëve dhe ato që tregojnë prishjen e ushqimit kur shqyrtonte bratwurst të pjekur në skarë në bratwurst Hübelkamp, i cili ofrohet në Aldi-Nord. Si i vetmi produkt në provë, vlerësimi i cilësisë për këtë sallam ishte "i dobët".Për numrin e korrikut të testit të revistës, fondacioni ekzaminoi 25 salcice të ziera të paketuara të pjekura në skarë, duke përfshirë katër me shpendë, për erën, shijen, përbërjen dhe mikrobet. Përveç Hübelkamp bratwurst, gjashtë produkte të tjera kishin rritur numrin e mikrobeve në datën më të mirë para, duke treguar fillimin e prishjes. Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwurst ishin gjithashtu të kontaminuara me sasi të vogla të stafilokokut, pra patogjenë të mundshëm.
16 der 25 Bratwürste waren hingegen "gut". Am besten schnitten die Schweinefleisch-Würste von Meica Bratmaxe ab. Knapp dahinter liegen die Produkte von Brennecke, Ökoland, Zimbo Gourmet und Zimmermann. Bei den Geflügel-Bratwürstchen sind die Produkte von Gutfried und Wiesenhof jeweils "gut". Zusätzlich zu den 25 abgepackten Bratwürstchen hatten die Tester neun lose, beim Fleischer eingekaufte Produkte untersucht. In der mikrobiologischen Prüfung schnitten sie "sehr gut", "gut" und "befriedigend" ab. Zwei waren "ausreichend"; auch hier waren erhöhte Gesamtkeimzahlen ein Problem. Ausführliche Informationen zu Grill-Bratwürsten finden sich in der Juli-Ausgabe von test.
Burimi: Berlin [ Stiftung Warentest ]
