Teknologjia moderne "made in Germany" e bën akuakulturën miqësore me mjedisin

Filtrat biomembranë sigurojnë prodhimin e peshkut pa ujë të mbeturinave në sistemet e riqarkullimit

Konsumi i peshkut dhe ushqimeve të detit po rritet në mbarë botën - në të njëjtën kohë rezervat në dete, liqene dhe lumenj po pakësohen. Për të plotësuar kërkesën në rritje, gjithnjë e më shumë peshq do të rriten në fermat e mëdha të peshkut - në akuakulturë. Rezervat natyrore të peshkut në dete, lumenj dhe liqene mund të kursehen në këtë mënyrë, sepse: Falë bioteknologjisë moderne të iniciuar nga Agjencia Federale e Mjedisit (UBA), prodhimi i peshkut në akuakulturë mund të jetë gjithashtu miqësor me mjedisin dhe të lehtësojë trupat ujorë. Ujërat e zeza nga sistemet e riqarkullimit filtrohen përmes biomembranave më të mira. Bakteret, viruset dhe mbetjet e aditivëve të ushqimit dhe terapeutikëve hiqen, praktikisht nuk ka ujëra të zeza. Kjo mundëson përdorimin e sistemeve të akuakulturës edhe në zonat me mungesë uji. Disa prodhues gjermanë tashmë po ofrojnë filtrim membranor në të gjithë Evropën dhe Azinë si një teknologji eksporti.

Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë (FAO) vlerëson se kërkesa për peshk si ushqim do të rritet nga aktualisht rreth 2030 në 120 milionë tonë në vit (milion t/a) deri në vitin 160. Parashikimet për zhvillimin e rendimenteve të kapshme të arritshme në mënyrë të qëndrueshme nga peshkimi janë rreth 100 milion t/a. Prodhimi i peshkut në akuakulturë mund të plotësojë këtë kërkesë në rritje. Që nga fillimi i viteve 80, ka pasur rekomandime dhe kërkesa kombëtare dhe veçanërisht ndërkombëtare për akuakulturë miqësore me mjedisin dhe të qëndrueshme. Që nga mesi i viteve 70, janë bërë përpjekje të konsiderueshme në akuakulturën e ujërave të ëmbla për të zhvilluar teknologji inovative, miqësore me mjedisin dhe kursim të burimeve që mundësojnë prodhim intensiv të peshkut ekonomik dhe miqësor ndaj mjedisit. Zhvillimi i të ashtuquajturave sisteme të riqarkullimit ishte i një rëndësie të veçantë. Megjithatë, deri para disa vitesh, përparimi teknik nuk ishte i mjaftueshëm për të zhvilluar zgjidhje të kënaqshme. Për sistemet ekzistuese në funksionim rutinë, një shkëmbim uji prej rreth 10 deri në 20 përqind të vëllimit të sistemit në ditë është ende i nevojshëm - përndryshe një është i mjaftueshëm

Në pamundësi për të siguruar cilësinë e ujit dhe produktit.

UBA filloi dhe promovoi zhvillimin e filtrave biomembranë. Në mesin e viteve 90, një teknologji inovative ishte në thelb e disponueshme. Në një projekt kërkimor, UBA ishte në gjendje të provonte në hetimet e përbashkëta me kompaninë Busse (inxhinieri procesi) nga Leipzig se është e mundur të operohen sistemet e riqarkullimit për prodhimin e peshkut pa ujëra të zeza duke përdorur nanoteknologjinë e kundërt. Puna deri sa të jetë gati për treg tani po vazhdon në një projekt të Fondacionit Federal Gjerman për Mjedisin (DBU). Bashkëpunimi me një fermë peshku tregtare siguron që të merren parasysh aspektet e ekonomisë dhe cilësisë së produktit. Rëndësi të veçantë ka monitorimi i vazhdueshëm i gjendjes shëndetësore të peshkut. Prodhues të ndryshëm aktualisht po shqyrtojnë aplikime të tjera të mundshme ekonomike në fushën e akuakulturës, të tilla si rritja e peshqve të mitur për masat e grumbullimit, krustaceve dhe organizmave detarë. Ekspertët pajtohen: Përdorimi i filtrimit biomembranor për prodhimin e organizmave ujorë në sistemet e riqarkullimit do të rritet dhe do të merret më shumë parasysh në ndërtimin dhe miratimin e sistemeve të tilla në të ardhmen. Ky zhvillim teknik i mundëson peshkut të rrisë prodhimin e ushqimit duke stabilizuar rezervat natyrore të peshkut dhe çon në një lehtësim të konsiderueshëm të trupave ujorë.

Burimi: Berlin [ uba ]