Савршени концепти за специјалитете медитеранских сирових кобасица
АВО нуди нове бесплатне зачине и стартер културе за миланску саламу и ко.
Разноликост уживања у специјалитетима медитеранских сирових кобасица и даље је у тренду. Са циљем да добре ствари учине још бољим, још два класична медитеранска зачина за сирове кобасице сада јачају АВО слободан асортиман. Откривање како се нове мешавине АВО Маиландер Салами фрее и АВО Меттаво Цасарано могу користити за обогаћивање висококвалитетног асортимана сирових кобасица нуди иновативним тржишним партнерима у пословању услуга и самопослуживања нове могућности за додатну вредност.
Савршена комбинација природних зачина и екстраката, без арома, појачивача укуса, алергена, зачина и екстраката квасца, представља успех АВО бесплатног програма. Карактеристичан укус миланске саламе карактеришу бели лук, бибер и ђумбир, док типично сланим укусом грубе медитеранске варијанте Цасарано доминирају бибер, коријандер и паприка. Чињеница да развојни тим АВО увек размишља корак даље показује паралелни даљи развој две високоефикасне стартер културе Мастер Цлуба. Нове лиофилизоване културе 111, ДЛ 20 и КЛ 30 од хомоферментативних лактобацила са веома високим уделом стафилокока развијају хармоничну, благу арому, посебно током сазревања сирове кобасице која се може сећи.
Натпис: Миланска салама и Цасарано у бесплатној верзији – АВО комбинује медитеранске зачине са новим стартер културама. Слика: АВО.
