Успешан наступ сајма у годишњици
То је била посебна посластица за АВО: у години стогодишњице, стручњаци за зачине из Белма представили су се импресивно. Одлучујући фактор за успех свакако није била само импресивна полица са бројним зачинима, мешавинама зачина, маринадама и зачинским сосовима као визуелним врхунцем великог сајамског штанда, већ посебно бројне иновације производа које су поново поставиле стандарде.
АВО је остао веран својој репутацији као посебно иновативна компанија у индустрији зачина и представио бројне иновације у производима: емулзија од цвекле омогућава производњу финих кобасичастих производа од куваних кобасица као што су кобасице или нарезак до сирових кобасица и куваних сушених производа помоћу кухињске соли уместо уобичајене соли за сушење нитрита. Ова нова производна иновација може се користити и као замена за кармин. Такође је погодан за производњу производа без меса.
Хибридни производи са до 50% биљних састојака и АВО биљна крема били су тема о којој се интензивно расправљало на сајму. Тема која је изазвала посебно интересовање код произвођача хране који желе да прате тренд свесне исхране и то виде у споју најбољих својстава месних и биљних састојака. Али са три нова Вегаво Реади то мик производа, АВО такође нуди нове развојне производе који се лако користе за веганске ћуфте, пљескавице и млевено месо за потпуно исхрану без меса. Једноставан у смислу производње и првокласан по укусу и текстури.
Стручњаци АВО су такође успели да убеде посетиоце СУФФА укусом кобасица са високим садржајем протеина. Овде су програмери производа успели да квадрирају круг: високопротеинска кобасица, произведена коришћењем усклађених мешавина зачина, не само да има садржај протеина од 20% и садржај масти од само 2,5%, што је веома цењено и тражено од стране потрошача данас Садржај протеина, али такође постиже Нутрисцоре оцену Б због ниског садржаја соли. Према семафору за храну, стога су погодни за редовну конзумацију и део су уравнотежене, здраве исхране.
Нова МариТоп Премиум Хуттенсцхмаус комплетна маринада била је круна славе. Кремаста креација са издашним Аллгау ементалским сиром, прженим луком и сланином наишла је не само на добар пријем међу гурманима јужне Немачке због свог одличног укуса, већ су га и сви посетиоци веома хвалили.
Закључак у вези са СУФФА 2021 је стога изузетно позитиван:
„Од самог почетка и током вршних фаза пандемије короне, одржавали смо лични контакт са нашим купцима где год је то било могуће и жељено. А ипак смо се посебно радовали СУФФА-и. Близина нашим купцима је била, јесте и остаје фактор успеха од оснивања АВО-Верке 1921. Увек смо ту за наше клијенте, посебно када смо посебно потребни и нудимо подршку, јер у овим тешким временима за све нас можемо . „Увек смо давали пример нашим купцима“, каже у свом размишљању генерални директор Гвидо Масман. Масман и његов ко-управљачки директор Бернхард Лоцх учинили су АВО лидером на тржишту за прераду зачина откако су преузели заједничку одговорност пре тачно 25 година.
Изгледи за будућност су изузетно позитивни:
Дигитална трансформација и одрживо пословање су два централна елемента АВО-ових акција. Заједно са апсолутном оријентацијом на купца, осећајем за трендове и снагом иновације као и капацитетом од тренутно 8.000 артикала, од којих је 5.000 производа специфичних за купца, и годишњим обимом продаје од 50.000 тона зачина, мешавина зачина, маринада , зачинске сосове, пасте и песто, као и помоћне и технолошке производе адитива, АВО рад остаје спреман за успех.
Слика: АВО
