Свињогојство: Мање емисије амонијака из штале
Чак и једноставне мере као што је хлађење стајњака или смањење његове површине имају доказане ефекте: емисија штетних гасова, посебно амонијака, из штала за тов свиња може се смањити. Ово је привремени резултат Универзитета Хохенхајм у Штутгарту у заједничком пројекту „Смањење емисија из узгоја стоке“, скраћено ЕмиМин. Са добрих 2 милиона евра федералног финансирања, под-пројекат на Универзитету Хохенхајм је тежак истраживач.
Прекомерна производња амонијака и гасова који утичу на климу, као што су метан, угљен-диоксид и азот-оксид из сточарства, може да изазове притисак на људе, животиње и животну средину. Али чак и уз релативно једноставне мере, оне се могу смањити у нормалним условима узгоја, према привременом резултату у заједничком пројекту „Смањење емисије за фармско сточарство“ (ЕмиМин).
Проф.др. Ева Галлманн, пољопривредни инжењер на Универзитету у Хохенхајму, и њен тим истражују како структуралне и техничке мере доступне на тржишту, посебно емисије амонијака, могу да се смање у штандовима за тов свиња. Фокус истраживача је на хлађењу стајњака и смањењу величине канала за стајњак, такође у комбинацији са другим мерама, на пример прихраном.
Они тестирају ефикасност обе процедуре на две локације. У сваком случају, стабилни одељак са уграђеном мером смањења се упоређује са референтним одељком без мере смањења. „Први резултати показују да обе методе не само да смањују емисије, већ и побољшавају стабилну климу“, каже проф. др. Галлманн. „Софистицирана технологија сточарства обезбеђује добар ваздух у штали. Ово је добро за здравље и добробит животиња – и добро за животну средину.”
Главни проблем је амонијак
Конкретно, затворени, топлотно изоловани товни објекти са потпуно решеткастим подовима имају већи потенцијал емисије амонијака. „Тамо се стајњак обично складишти испод решеткастог пода током читавог периода това. Ова велика површина, заједно са дугим периодом складиштења и великом складишном количином, као и релативно високим температурама у штали, подстичу емисију амонијака“, објашњава Лили Вокел, докторанд из области процесног инжењерства система сточарства. на Универзитету у Хохенхајму.
Због тога су истраживачи посебно заинтересовани за могућности хлађења стајњака и смањења величине канала за стајњак у затвореним товницама, где се размена са амбијенталним ваздухом одвија преко вентилатора. Пре свега се ослањају на решења за конверзију за постојеће штале. „Према нашим мерењима у директном поређењу стабилних одељака са и без технологије редукције, постоји потенцијал смањења између 10 и 60 процената за амонијак“, каже проф. др. Галлманн. "У појединостима, наравно, ово такође у великој мери зависи од доба године и фазе това и варира током године."
Хлађење стајњака смањује емисије
Температура суспензије има велики утицај на формирање штетних гасова: „Спуштањем температуре муљке на испод 15 °Ц могу се смањити хемијско-биолошки процеси који се одвијају у муљној смеши, што доприноси значајном смањењу емисија, “ објашњава Лили Вокел.
Један од начина да се смањи температура у муљној муљци је кроз расхладне цеви, које се бетонирају у дно канала за муљ када се изгради штала. У постојећим шталама користе се расхладна ребра која плутају у стајњаку у каналу за стајњак. „Лако се реконструишу и позитивно утичу на стабилну климу“, каже научник.
Охлађена вода циркулише кроз ребра у затвореном кругу и апсорбује топлоту из стајњака. Ово се поново ослобађа преко топлотне пумпе и може се користити у другим деловима штале, на пример као грејање за лежеће просторе или у узгоју прасади. На овај начин се енергија потребна за хлађење може делимично надокнадити.
Смањење канала за стајњак постављањем тацни за стајњак
Нешто већа структурна промена захтева уградњу делимичног система летвица у комбинацији са смањењем величине површине стајњака. Обори за животиње су подељени у различите функционалне области. Са различито дизајнираним просторима за лежање, јело и нужду, животиње се подстичу да мокре и врше нужду само у малом простору који је опремљен празнинама.
„Свиње обично стављају своје место за нужду даље од места за одмор и, ако имају прилику, и даље од простора за храњење“, каже проф. др. Галлманн. „Ако доделим ове функције у складу са тим и обезбедим довољно простора за сваку функцију, они то раде сами.“ Чисти одељци такође могу да смање величину прљаве површине или површине која емитује и смање стварање штетних гасова.
Испод решеткастих површина налазе се посуде у облику слова В, које имају мању површину од конвенционалног канала за стајњак. Ако се ове каце празне што је чешће могуће, не само да се додатно смањује површина, већ се значајно смањује и количина стајњака ускладиштеног у штали.
Релевантни потенцијал смањења емисија амонијака
Обе испитане мере имају релевантан потенцијал за смањење емисије амонијака. „Али такође видимо да општи услови играју велику улогу“, објашњава Лили Вокел: „Много зависи од структурних услова, на пример колико добро течно ђубриво може да се оцеди или да ли се чврсти материјал може накупити на расхладним ребрима. Али колико често се врши чишћење и како се понашање животиња у штали може контролисати такође игра улогу."
Затим се вреднују подаци из фазе оптимизације. Истраживачи су испитали да ли комбинација са другим мерама исхране или додавањем киселе сурутке у стајњак омогућава даље смањење емисија, посебно за стабилне одељке без структуралних и техничких мера. „На крају, такође морамо да понудимо практична решења која се могу применити брзо и релативно јефтино у првом кораку.
ПОЗАДИНА: Пројекат смањења емисија из сточарства (ЕмиМин)
ЕмиМин је покренут 1. јула 2018. и дизајниран је да траје пет година. Поред Универзитета у Хохенхајму, партнери у алијанси су Управни одбор за технологију и грађевинарство у пољопривреди. В. (КТБЛ), која је такође задужена за пројекат, Универзитет Цхристиан Албрецхтс у Килу, Универзитет у Бону, Лајбниц институт за пољопривредно инжењерство и биоекономију еВ (АТБ) и ЗБ МЕД – Информациони центар за животне науке у Келн. Пројекат ЕмиМин је финансиран средствима из средстава посебне намјене савезне владе у Пољопривредној пензионој банци у име Федералног министарства хране и пољопривреде (БМЕЛ). Пројекат се финансира са укупно око 9 милиона евра, од чега ће добра два милиона евра отићи Универзитету Хохенхајм.
