ИФФА 2019 - оптимизована производња кроз дигитализацију

Од 4. до 9. маја, водеће међународне компаније ће на ИФФА представити своје најновије технологије и пружити информације о најважнијим трендовима и развоју у индустрији прераде меса. Оптимизација производних процеса заузима много простора. Примери најбоље праксе приказани на сајму нуде посетиоцима вредне предлоге и помоћ у доношењу одлука.

Паметни сензори – чула машина
У паметној фабрици производи и децентрализоване машине треба да комуницирају једни са другима, да се организују, контролишу и надгледају сами себе. Основни предуслов за то је стална доступност података о статусу производа, машина, погона, лежајева итд. Овај задатак обављају такозвани паметни сензори. Поред стварног сензора за снимање измерених варијабли, имају и интегрисане микропроцесоре за обраду сигнала. Поред класичних параметара као што су температура, потрошња енергије, обртни момент и притисак, бележе и гасове и микробну контаминацију.

Извор: Мессе Франкфурт Екхибитион ГмбХ / Јоцхен Гунтхер

Промена парадигме у праћењу стања
Класично одржавање након фиксних интервала или радних сати обично се изводи прерано из безбедносних разлога и на тај начин непотребно скраћује време рада компоненти које су још нетакнуте, као што су погони, вратила или лежајеви. Као резултат тога, компаније губе капитал и вредне ресурсе. Оштећење машине се не појављује из ведра неба. Најављују се много пре неуобичајених звукова, изненадних вибрација машина или пораста температуре као и повећане потрошње енергије и слично. Ове промене се могу снимити у реалном времену помоћу интелигентних сензора, пратити на мрежи и процењивати помоћу одговарајућег ЦМС (Софтвер за праћење стања). Ово омогућава циљано одржавање и пружа драгоцене информације за даљу оптимизацију машина и система.

РФИД чипови су убедљиви као електронске карте за посао
РФИД (Радио Фрекуенци Идентифицатион) омогућава пренос података у реалном времену путем радија између транспондера и глава за читање/писање. Транспондери интегрисани у куке за клање, седла, палете, паковање или делове машина комуницирају двосмерно са главама за читање/писање инсталираним на станицама за прераду или паковање. На пример, РФИД чипови интегрисани у ножеве за сечење фабрички садрже не само податке о геометрији резних ивица већ и повезане програме за оштрење и њихове шифроване артикле и серијске бројеве. РФИД глава за читање/писање инсталирана у модулу за оштрење чита податке о ножу, идентификује нож, покреће повезани програм за оштрење и затим ажурира податке транспондера, укључујући информације о преосталим резервама обраде. Принцип се такође може пренети на многе друге фазе обраде и обраде дуж ланца вредности.

Системи визије обезбеђују ефикасност, транспарентност и квалитет
Комбинација дигиталног фотоапарата и софтвера за процену слике даје машинама могућност да виде, а тиме и могућност да реагују на промене у свом окружењу и да доносе одлуке. На тај начин препознају локацију, положај, оријентацију, облик, величину и боју било ког предмета на покретним тракама. Добијени подаци су погодни, на пример, за управљање роботима и јединицама за избацивање или за процену пропорција масти и мршавости када се кришке сланине класификују као А, Б или Ц роба. Остале примене обухватају проверу комплетности и интегритета паковања и правилно постављање и штампање пратећих или отпремних етикета.

Планирајте ефикасније уз дигитални близанац
Дигитални близанац је више од 1:1 дигиталне слике свог физичког двојника. Има исте сензоре, понашање, својства и софтвер, али само виртуелно, а такође је умрежен са другим системима. И то га чини идеалним развојним алатом за системске планере и дизајнере.

Типичне области примене су виртуелне симулације процеса и функционални тестови компоненти, склопова, машина или читавих система укључујући њихову контролу и апликативни софтвер. Ово омогућава да се грешке открију и исправе пре стварне производње, што штеди трошкове, време, ресурсе и енергију. Стручњаци за продају, планирање, производњу и одржавање на страни произвођача и купаца могу реално да прођу кроз, дискутују и оптимизују све опције користећи дигитални близанац. Додатне опције дигиталног близанца су обука будућих оператера машина и постројења за руковање системом, као и виртуелно пуштање у рад. И коначно, стварни систем се такође може управљати и одржавати у реалном смислу преко свог дигиталног близанца - преко националних граница.

ИФФА ће отворити своја врата у Франкфурту на Мајни од 4. до 9. маја 2019. године. Водећи међународни сајам месне индустрије почиње са позитивним знацима: више од 1.000 излагача из око 50 земаља већ се пријавило за врхунац индустрије. Заузимају бруто изложбену површину од 120.000 квадратних метара – осам одсто више него на претходној манифестацији. Интеграција нове изложбене хале 12 омогућава раст ИФФА. Поред тога, сајам је по први пут концентрисан у западном делу Франкфуртског изложбеног центра и на тај начин нуди свеобухватан преглед и сајамско искуство оријентисано на будућност.

Све информације и улазнице на: ввв.иффа.цом