Парагвај је земља партнер Ануге 2019
По први пут ће једна јужноамеричка земља бити земља партнер највећег светског индустријског скупа за храну и пиће. Сваке две године једна земља је у фокусу највећег и најважнијег светског сајма хране и пића. Званични партнер за Ануга 2019 је Парагвај. Ово су потврдили Коелнмессе и Редиек, који промовишу друштвени и економски развој земље као извозна и инвестициона агенција у оквиру парагвајског Министарства индустрије и трговине. Активности координира Немачко-парагвајска индустријска и трговинска комора (АХК Парагвај).
Гералд Босе, извршни директор компаније Коелнмессе ГмбХ, веома поздравља одлуку у корист Парагваја: „Имамо веома добре пословне односе са Јужном Америком већ дуже време. Због тога сам веома задовољан што смо успели да победимо Парагвај као земљу партнера и што је јужноамерички континент сада први пут у фокусу стручњака у Ануги. Ануга је најважније место сусрета за глобалну прехрамбену индустрију и нуди земљи партнеру најбоље могућности за умрежавање широм света у циљу развоја даљег пословног потенцијала.“ Јан Хоецкле, председник АХК Парагвај даље објашњава: „Као званични представник Коелнмессе у Парагвају, АХК већ дуги низ година промовише учешће земље у АНУГА-и. Као земља партнер, надамо се да ћемо успети да узбуђујемо многе људе и компаније из целог света због Парагваја и његових производа.”
Парагвај је већ неколико пута био представљен на Ануги. У 2017. години учествовало је више од 20 компанија, углавном под вођством Редиек-а, који је дуги низ година одговоран за организовање заједничког штанда на Ануги. Поред тога, Комора индустрије меса (Цамара Парагуаиа де Царнес) и њени чланови учествују на свакој изложби у сегменту меса у Ануга Меат.
10 најбољих у свету у производњи соје, кукуруза и говедине
Парагвај има око 7 милиона становника и познат је као пољопривредна земља. Данас земља производи храну за око 80 милиона људи, а побољшана употреба технологије и планирање земљишта могу утростручити ту статистику. Део парагвајског пољопривредног извоза намењен је за крајњу потрошњу или за прехрамбену индустрију, док се други део прерађује у храну за фармске животиње, што заузврат доприноси тржишту хране. Поред соје, кукуруза, пшенице, касаве, шећерне трске и пиринча, парагвајска извозна роба првенствено укључује месо. У областима говедине, кукуруза и соје, земља је један од 10 највећих произвођача у свету и фокусира се на висок квалитет. Услед позитивног привредног развоја у прехрамбеној индустрији, последњих година су се појавила бројна модерна постројења за производњу пића, скроба, шећера, као и прераду млека и меса.
Специјалитети из Парагваја
Месо је један од основних састојака парагвајске кухиње. Ту су и специјалитети као што су цхипас (пецива од кукуруза, скроба маниоке, сира и јаја), сопа парагуаиа (тепсија од млевеног кукуруза, сира, јаја и лука), соо-иосопи (супа од млевеног меса, лука и зачинског биља). ), парилладас (месо на жару), бори-бори (пилећа супа са кукурузним кнедлама) или тортиље од маниоке. Национално пиће је Терере, хладни мате чај (Илек парагуаиенсис), који се обично пије са разним биљем.
Као земља партнер, Парагвај ужива посебну пажњу на Ануги 2019, тако да су производи и специјалитети те земље више у фокусу трговачких посетилаца и медија.
На 35. Ануги очекује се око 7.400 добављача из преко 100 земаља и 165.000 посетилаца из целог света. Ануга је највећа и најважнија пословна платформа на свету за међународну прехрамбену индустрију.
Слика: Сајам у Келну. Штанд: Вион, АНУГА МЕАТ, хала 6
АНУГА, 05. – 09. октобар 2019, Изложбени центар Келн.
