Праћење података на шалтеру за свежу храну
Бизерба, водећи провајдер решења у области технологије вагања, сечења и етикетирања, са својом ВСП машином за сечење нуди интелигентно решење које се користи на тезги са свежом храном и омогућава прикупљање и обраду података у облаку, као и комуникацију између свих машине за сечење и са људима . Зато што дигитализација и повезана аутоматизација свих процеса такође постају све важнији у прехрамбеној индустрији како би се одговорило на различите изазове. Технологија иза ВСП-а се ослања на функције СмартерСлицинг: Поред индикатора чишћења, млевења и одржавања, обезбеђује транспарентно праћење и централно управљање подацима. Подаци се шаљу у бацк оффице на анализу преко РетаилЦонтрол софтвера, а резултати затим представљају основу за оптимизацију процеса – како у припремној просторији, тако иу продавници. ВСП тако доноси већу контролу и ефикасност целом техничком подешавању, са резултатом да има мање кварова уређаја и радова на одржавању, промене конфигурације и ажурирања су аутоматизовани, проблеми се исправљају директно кроз интелигентно решавање проблема и нема двоструког одржавања података. Све ово на крају доводи до бржих оперативних процеса. Александар Погачник, менаџер линије производа за прераду хране у Бизерби, каже: „Трговина на мало је увек на милост и немилост већим процесним ланцима. Поред тога, сада постоји велика пропусност на тезгама са свежом храном, многи запослени раде у исто време и све више уређаја је у употреби. Ово ствара неефикасност и техничке изазове за запослене. Ови аспекти се могу супротставити само процесима аутоматизације и исправити помоћу интелигентне анализе података. Са ВСП-ом нудимо тржишту решење које омогућава уређајима да међусобно комуницирају и на тај начин преузимају велики број процеса, што на крају доводи до много бржег деловања.“ Дигитализација и аутоматизација нису само елементарна зграда блок за прехрамбену индустрију за повећање ефикасности: Такође, препознатљив проблем младих, који се огледа у све мањем броју почетака обуке, јасно даје до знања да ће интелигентни уређаји играти одлучујућу улогу у будућности.
Индикатори рано јављају када ВСП треба да се очисти, избруси или сервисира. (Извор: Бизерба)
О Бизерба:
Бизерба нуди купцима у секторима заната, трговине, индустрије и логистике широм света са јединственим портфолио решења која се састоји од хардвера и софтвера око централног величине "тежине". Ова компанија снабдева производе и решења за сечење активности, обраду, тежине, цасхиеринг, испитивање, пуштање и цене. Свеобухватне услуге из консалтинга у услуга, етикете и потрошни материјал за лизинг заокружују распона решења.
Бизерба је играла кључну улогу у технолошком развоју у области технологије вагања од 1866. године и сада је присутна у 120 земаља. База купаца креће се од глобалних трговачких и индустријских компанија до малопродаје, до пекарства и месара. Сједиште породичне групе, које већ пет генерација води породицу и има око 4.100 запослених широм света, налази се у Балингену у Баден-Виртембергу. Даљња производна места налазе се у Немачкој, Аустрији, Швајцарској, Италији, Шпанији, Кини и у САД. Поред тога, Бизерба одржава светску мрежу локација за продају и услуге.
