Складиштење меса и месних производа
Од 1. јануара 2017. године компаније које складиште месо и месне прерађевине у име партнера КС система могу бити сертификоване по новим смерницама за складиштење меса и месних прерађевина. Својом интеграцијом, КС даје одлучујући допринос затварању ланца вредности и обезбеђивању квалитета у више фаза за месо и месне производе.
Најважнији захтеви нових смерница за складиштење меса и месних производа односе се на поштовање температурних и хигијенских захтева. Поред тога, компаније учеснице се обавезују да обезбеде комплетну документацију и следљивост ускладиштене робе. Усклађеност и спровођење ових захтева редовно проверавају квалификовани ревизори у ревизијама. Сертификацијом према новим смерницама, компаније могу да пошаљу јасан сигнал својим клијентима да све оперативне процесе проверавају не само од стране државних контрола, већ и од независних тела.
Компаније задужене за складиштење су од почетка године могле да се сертификују по новим смерницама и учествују у систему КС, у почетку на добровољној бази. Након двогодишње прелазне фазе, од 1. јануара 2019. године, обавезан је пријем у систем КС путем КС сертификата или стандарда који је признат од стране КС. Партнери КС система од 2019. године могу наручивати само предузећа да складиште своју робу која је одобрена за производни тип складиштења меса и месних прерађевина у систему КС.
Нове смернице за складиштење меса и месних прерађевина можете погледати и преузети у центру за документе сајта компаније КС.
