Ко је јефтин и добар

Скоро свако домаћинство барем повремено купује у дискотеци. Велики тест упоређивања франкфуртског часописа ОКО-ТЕСТ у актуелном фебруарском издању показује да квалитет хране која се тамо нуди није лошији од квалитета скупљих супермаркета и хипермаркета.

Укупно 101 намирница из 19 група намирница – укључујући куване кобасице, јогурт, брашно, маргарин, мед, смрзнуту рибу, помфрит и пицу – испитана је како би се упоредио квалитет шест најпродаванијих дисконтера. Лидери су Алди Норд и Лидл: око две трећине испитаних производа добило је оцене на тесту „веома добро“ и „добро“.

Постоји само неколико стварних одступања надоле, чак и ако су, са изузетком Алди Суда, сви тестирани дисконтери имали „лоше“ или „недовољне“ грешке у тесту. Међутим, обично је мања грешка дисконтера него групе производа када храна има лош учинак. На пример, куване кобасице и брашно су константно добијали оцене „веома добро“, док су чипс и енергетска пића углавном слетели у ниже рангове.

Позадина

Прошле су златне године

Класични фактори успеха дисконтера су управљив асортиман, једноставна презентација робе, висок удео сопствених брендова, мало особља и мало реклама. Алди је био пионир раних 60-их, а десет година касније следили су Плус, Пени и Лидл, и Нето 80-их.

Дисконтери су на почетку своје каријере имали само око 250 производа у свом асортиману, данас их има и до десет пута више, као и бројне непрехрамбене и промотивне артикле, укључујући путовања широм света, која су привлачна за најразличитије циљне групе. Додати су свежи, органски и лагани производи, као и гурмански производи. Добростојећи потрошачи понекад воле да купе пенасту, Серрано шунку, нојев одрезак и краљевске козице по ниској цени уместо у деликатеси.

Од преласка миленијума, тржишни удео дисконтера је повећан за 1,7 процентних поена годишње са 32 на 43 процента. У 2007. години, међутим, износио је само 0,7 процентних поена. Студија „Дисконтери на раскрсници“ консултантске куће Аццентуре и Нирнбершког друштва за истраживање потрошача (ГфК) сада предвиђа крај добрих година за дисконте. Ускоро ће им демографска промена у друштву имати проблема, јер са старењем опада значај дисконтера као места за куповину. Млађи људи и породице са децом троше знатно више новца у дисконтима од старијих.

Извор: Франкфурт на Мајни [Око_Тест]