Тренутни трендови на ЗМП тржишту

Стока и месо

Очекивано оживљавање потражње за говедином није се остварило на велетржницама меса. Интересовање је често било веома слабо и било је знатно мање на тржишту него раније. Продајне цене говедине се готово нису промениле. На нивоу клаонице поново се продавао мањи број младих бикова. Компаније за клање су се стога потрудиле да набаве мушку стоку за клање и подигле су цијену исплате. Доплате у јужној Немачкој биле су израженије него на северозападу. Цене за клање крава и јуница биле су стабилне према фирмама, а залихе су такође биле ограничене; међутим, овде су доплате биле у ужим границама. Федерална средства за клање крава класе О3 порасла су за три цента на 1,53 евра по килограму тежине клања; просечна цена младих бикова Р3 порасла је за пет центи на 2,47 евра по килограму. У случају слања говедине поштом у суседне земље, често је било могуће добити нешто веће цене; Посебно је Грчка била приметно пријемчивија. - У наредној седмици залихе говеда требале би бити једва довољне. Иако су стопе клања недавно смањене, могу се очекивати стабилне и фиксне цијене за клање говеда. - Маркетинг телетине у велепродаји био је углавном миран, а цене су у неким случајевима додатно падале. У складу са сезоном, провајдери су добили и нешто мање за теле за клање. Федерално финансирање животиња које се наплаћују паушално било је мало испод нивоа од прошле седмице од 4,38 евра по килограму тежине клања. - Цене за домаћу телад развијале су се недоследно.

Продаја свињског меса на велепродајним пијацама меса остала је ограничена. Ипак, откупне цене за преполовљене су порасле као резултат повећања цена свиња за клање. Приликом продаје секција, међутим, надоплате на цену могле су се наметнути само са потешкоћама. Сточарско тржиште је првенствено одређивала изузетно ограничена понуда свиња. Животиње спремне за клање лако би се могле продати кланицама по већим ценама. Савезни буџет за свиње класе Е порастао је за око осам центи на 1,25 евра по килограму кланичне тежине. – Почетком наредне недеље очекује се наставак мале понуде свиња. Цене би стога требало да остану стабилне до чврсте. – Прасад су у извештајној недељи била веома тражена од узгајивача свиња. Када је понуда мала, цене често расту.

Јаја и живина

Тржиште јаја има тенденцију да буде мало пријатељскије. Потражња потрошача је стабилна, интересовање прерађивачке индустрије је све веће. Понуда је и даље довољна да задовољи потражњу; цене благо расту. – Тржиште пилетине је скоро избалансирано са стабилним ценама. Насупрот томе, турски сектор има тенденцију да буде слабији; са смањеном тражњом, цене су понекад под притиском.

млеко и млечни производи

Сезонски раст испорука млека прекинут је крајем јануара. Упркос претњи од суперпореза, граница из претходне године је и даље премашена, иако се предност смањила. Потражња за пакованом робом на тржишту путера је у границама нормале. Цене путера су благо пале почетком фебруара; међутим, структура цена је понекад недоследна. Огромне количине блок путера настављају да се акумулирају; део производње је већ под уговором. Захтеви за приватно складиште су до сада били ограничени. Роба се у одређеној мери може извозити. Тржиште сира има тенденцију да буде уравнотежено. Ипак, цене су пале од почетка године и знатно су испод нивоа из претходне године. Почетком фебруара пад цена је стао. Производња сира је недавно мало смањена. Стандардни полутврди сир је веома тражен у земљи, а тржиште је и даље растерећено извозом. Залихе у магацинима зрења су нормалне величине. Постојећи уговори се углавном измирују са обраним млеком у праху; Мало је нових договора. Цене остају на слабом нивоу. Пуномасно млеко и сурутка у праху су тихо тражени, цене су наставиле да падају.

житарица и сточне хране

Посао са житарицама сада се стално смањује како прерађивачи испуњавају своје потребе за сировинама. Осим тога, роба из интервентних продавница успорава интересовање за куповину. Међутим, тендер за пшеницу који је почео ове недеље показује веома различите регионалне ефекте. Цене имају тенденцију да буду сходно томе недоследне: на локацијама за прераду близу транспорта, цене хлебног жита падају, у јужној Немачкој цене настављају да расту због жетве. Тржиште је тренутно заинтересовано и за робу из бербе 2004; каже се да је у првим уговорима било фиксирано до 135 евра по тони бивше жетве. „Нова“ будућност је такође живахно почела на робној берзи робних фјучерса у Хановеру. Упркос мирној тражњи, цене хлеба ражи и даље расту на југозападу, док на северу преовладавају слабости.

На тржишту крмних житарица, мирнија тражња индустрије крмних мешавина резултирала је нижим ценама. Регионално гледано, цене сточног јечма падају још значајније. Истовремено, добављачи који рашчишћавају своја складишта све су спремнији на продају. То значи да све више сточне пшенице долази на тржиште. Доступни тритикале се глатко узима. Кукуруз у зрну остварио је добру продају на тржишту ЕУ у првих неколико месеци маркетиншке године; у међувремену, ове међурегионалне испоруке опадају. Цене кукуруза се тренутно крећу горе-доле овде, у Француској и на светском тржишту. На тржишту пиварског јечма у току су прелиминарни уговори за жетву 2004. године. До већих послова није дошло због великих разлика у ценама.

На тржишту силовања посао је буквално поново „заспао“. Узгајивачи су очистили своје кампове на многим местима. Извоз уљане репице и уљане репице знатно је мањи него претходне године. – Пољопривредници су све више користили мешавину сточне хране, и због истека уговора. За нове уговоре у фебруару биће наплаћене веће цене. Смерови за појединачне компоненте које садрже енергију су углавном стабилне до чврсте. Потражња за сојином сачмом се повећава; потражња за увозним оброком падају упркос растућим трошковима транспорта. Насупрот томе, продаја сачме од уљане репице је спора.

кромпир

Тржиште кромпира остаје без значајног подстицаја. Потражња за храном и прерађевинама је стабилна, али оживљавање којем се надају још дуго долази. Извозни послови тече несметано. Истовремено, спремност произвођача да продају кромпир који није баш погодан за дуготрајно складиштење је и даље веома висока. Цене се могу само задржати.

Извор: Бон [ЗМП]