Јагњећа пијаца за клање у јануару

Потражња је добила импулсе

Понуда домаћих јагњади за клање била је релативно тесна у првом месецу нове године. Пошто је потражња за јагњетином добила приметне импулсе средином јануара на позадини муслиманског фестивала жртвовања, цене на велико на тржишту су значајно порасле; Доплате би се могле применити посебно за клубове и предње делове. Од овога су имали користи и добављачи животиња за клање, који су у континуитету могли да прогурају нешто више цене за своју јагњад.

За јагњад по паушалном обрачуну, произвођачи су у јануару у просеку добијали 3,69 евра по килограму кланичне масе, 14 центи више него у децембру. Међутим, упоредиви приходи из претходне године и даље су изостали за 34 цента. Кланице које се морају пријавити чиниле су око 1.200 јагњади и оваца недељно, делом на паушалној основи, делом према комерцијалним класама. То је значило да је расположива понуда била 8,4 процента мања него у децембру; међутим, то је била скоро тачна понуда из јануара 2003. године.

Извор: Бон [ЗМП]