фоодватцх критикује ознаку КС сертификата за храну

„Квалитет и сигурност“ по повољној цени? - Извештај од 40 страница за преузимање

На Међународној зеленој недељи у Берлину, Фоодватцх је оштро критиковао КС сертификациони знак, који прехрамбена индустрија сама организује. „Обећања о квалитету и безбедности се не могу одржати“, резимира Матијас Волфшмит када представља КС извештај од 40 страница од Фоодватцх-а. Према тренутном истраживању Фоодватцх-а, недостајући тестови на БСЕ такође су пронађени у кланицама које су сертификоване за КС.

Матијас Волфшмит је развио студију фоодватцх на КС

Државне власти из Бремена, Хамбурга и Баден-Виртемберга потврдиле су жалбе на праћење хране у девет кланица које су тестиране на КС. Организација потрошача захтева хитно појашњење од КС-ГмбХ да ли је до кршења дошло пре или после КС сертификације. 

Иако КС систем нуди могућност следљивости у производњи хране, тврдња о "квалитету и безбедности" није искупљена. КС критеријуми ретко нуде више од усаглашености са законским захтевима. Критеријуми као што су континуирани хладни ланац или уклањање ризичних материјала током клања су очигледни за потрошаче.

фоодватцх представља прву свеобухватну анализу КС система и долази до отрежњујућих закључака за потрошаче: свињски шницле може бити награђен КС печатом, чак и ако производ потиче од свиња из интензивног узгоја на решеткастим бетонским подовима без испуста и са генетски модификованом сојом био храњен.

Фоодватцх позива прехрамбену индустрију да оконча обману потрошача: „КС је само тестни печат за оперативне процесе“, каже Волфшмит. Међутим, малопродајне групе као што је ланац супермаркета Вал-Март агресивно су рекламирали своје производе користећи кључне речи „квалитет и безбедност“. Истовремено, наметнули су ниже стандарде за увозну робу. Најновији пример је храњење животињским мастима, које стручњаци сматрају могућим извором заразних БСЕ приона.

Председник Фоодватцх-а Тхило Боде на презентацији у Берлину

Фоодватцх позива Министарство за заштиту потрошача да очисти џунглу фока. Хитно су потребни јасни захтеви за доделу печата производа. Поред тога, слично органској пољопривреди, влада мора да створи државни печат одобрења за конвенционалну пољопривреду. Његови захтеви морају бити знатно изнад важећих стандарда. У свом садашњем облику, КС печат подрива пољопривредни преокрет који пропагира савезна влада. Уместо „класе уместо масе“, КС оплемењује конвенционалну робу масовне производње – и то по повољној цени.

Овде можете преузети студију фоодватцх као пдф датотеку [преузимање]

Извор: Берлин [фоодватцх]