Тренутни трендови на ЗМП тржишту

Стока и месо

Високе температуре у другој недељи јуна довеле су до смиривања потражње за говедином на велетржницама меса. Ипак, краве за клање и даље су биле тражене. Цене које су исплаћивале кланице су биле стабилне на високом нивоу, ау неким случајевима цене су поново благо подигнуте. Понуда за краве у класи О3 порасла је за још 2 цента на око 2,05 евра по килограму кланичне масе у текућој недељи. То би било 20 центи више него прошле године. Фокус потражње свињског меса био је на врату, слабинама и раменима. Продајне цене ових артикала су приметно порасле.

Цене младих бикова су делимично успеле да одрже, делом су благо пале. У просеку за Немачку у целини, млади бикови у класи трговања месом Р3 требало би да донесу један цент мање и самим тим 2,48 евра по килограму. Тако би резултат претходне године био премашен за 11 центи. Тржиште је подржано континуираном стабилном потражњом за говедином из земаља јужне Европе, посебно Италије, Шпаније, Португала и Грчке. Кравље месо је наставило да се пласира у Француску без икаквих проблема. Трговински сукоб са Русијом, који је још увек тињао прошле недеље, сада је решен; Испоруке меса су првобитно могуће до краја септембра по претходним условима.

У недељи која је пред нама, исплатне цене за младе бикове могле би да буду благо ниже. Краве и јунице за клање ће се и даље пласирати под стабилним до фиксним условима.

Смирила се потражња за телетином на велетржницама. Ипак, било је само неколико промена цена. У протеклој недељи цене телади пале су за око 20 центи по килограму. Цене телади за клање тренутно ће вероватно остати око 4,30 евра по килограму. – Произвођачке цене за телад на фармама углавном су биле стабилне и чврсте.

Фокус потражње свињског меса био је на врату, слабинама и раменима. Продајне цене ових артикала су приметно порасле. Понуда свиња је у другој недељи јуна веома глатко пласирана у кланицама. Цене исплата су наставиле да расту како је недеља одмицала. Свиње за клање у класи Е трговања месом требало би да коштају у просеку од 1,44 до 1,45 евра по килограму кланичне тежине у извештајној недељи. То би било четири до пет центи више него недељу дана раније.

По свој прилици, свињско месо би требало да се настави несметано на тржишту у наредној недељи. Котације за свиње за клање ће стога барем остати стабилне, можда чак и чвршће. – Довољно велики асортиман прасади је тренутно веома тражен. У просеку, цене прасића су могле да порасту за један до два евра по животињи.

Јаја и живина

Ситуацију на Ајермаркту и даље карактеришу ниске цене. Индустрија производа од јаја користи повољну цену коштања и купује веће количине робе; сходно томе, снабдевање јајима није тако обилно као прошле недеље.

Актуелна сезона роштиљања подстакла је ситуацију на тржишту живине: свежа пилетина и ћуретина су у великој потражњи, а понуда покрива све потребе. Пале су и кланичне продајне цене и произвођачке цене.

млеко и млечни производи

Испоруке млека немачким млекарама настављају да опадају, али више нису толико испод нивоа из претходне године као претходних недеља. Са летњим временом, потражња за свежим млечним производима је порасла. Слаба понуда доминира тржишном ситуацијом за блок путер. До нових послова готово да и не долази, а када и дођу, постојећи уговори се намирују и постижу непромењене цене.

 Пошто цене сира остају ниске, стабилне тенденције се настављају јер је локална потражња живахна. У неким случајевима, веће цене би могле бити прогуране за јун и јул. Понуда обраног млека у праху се смањује: постижу се чвршће цене за намирнице, а потражња за сточном храном је такође стабилна до чврста.

житарица и сточне хране

Притисак на цене на тржиштима житарица попушта и све је мање робе за продају. Добављачи могу да прогурају нешто веће потражње него претходне недеље за житом одговарајућег квалитета ако има заинтересованих. Чини се да су једна или две серије пшенице ипак постале интересантне за млинове. Уз ниске цене, у протеклих неколико дана дошло је до неких послова. Међутим, више нема довољно времена за свеобухватан опоравак тржишта, тако да се преостале партије пшенице свих нивоа квалитета брзо продају; нека потраживања су на почетном нивоу жетве 2004. године.

Предстојећа жетва нема значајну улогу у промету хлебне ражи, по потреби заинтересовани могу да се ослоне на раж из БЛЕ залиха. За сточни јечам, који последњих недеља има веома ниске цене, чини се да је пад цена за сада стао, иако додатне потражње нема. Још увек нема конкретних очекивања цена за жетву 2004. године, идеје добављача и купаца су далеко раздвојене.

Посао са пиварским јечмом старог усева сведен је на појединачне количине које се нуде управо у производним подручјима јужне и југозападне Немачке. И овде је притисак цена попустио. Трговина сточном пшеницом и тритикалом је успорена; празнине у сировинама до следеће жетве треба скоро затворити, тако да нема превиса. Цене кукуруза у зрну настављају да падају, али постоје знаци опоравка цена на фјучерс тржиштима.

На тржишту уљане репице очекивања цена добављача и купаца толико се разликују да се готово не склапају послови. - На пијацама сточне хране, цене појединих енергетских компоненти углавном падају. Упркос живахном расположењу, потражња за пшеничним мекињама и крмним брашном за робу која је везана за уговор опада. Своје захтеве повукли су и добављачи хране за кукурузни глутен. Цене сојине сачме недавно су поново нагло порасле након оштрог пада цена. Потражња за сачмом од уљане репице из нове жетве остала је непромењена у односу на претходну недељу.

кромпир

Асортиман раног кромпира из јужне Европе је све мањи и мањи, а трговци храном праве простор за рану немачку робу. Параграф се обликује. Протеклих дана домаћи произвођачи су на тржиште унели више робе него што је тржиште могло да задржи, тако да су цене нагло пале. Много је индиција да ће притисци на цене у наредном периоду попустити.

Извор: Бон [ЗМП]