Кунаст преузима одговорност за прехрамбену индустрију

Говор на међународном конгресу у Швајцарској

Федерална министарка потрошача Ренате Кунаст позива лидере међународне прехрамбене индустрије да испуне своју одговорност као доносиоца одлука: „Искористите прилику и поставите нове трендове данас, развијајте унутрашње производе будућности који испуњавају савремена очекивања квалитета, бити произведени на одржив начин и створити бољи квалитет живота. Побољшане понуде су начин да се освоји и одбрани удео на тржишту. Једна милијарда људи са прекомерном тежином широм света представља изазов за прехрамбену индустрију." била је молба немачке министарке хране у њеном данашњем говору на „14. годишњем светском форуму за храну и агробизнис, симпозијуму и конференцији случајева” „Међународног удружења за управљање храном и агробизнисом” (ИАМА) у Монтреу, Швајцарска.

На овогодишњој конференцији од 12. до 15. јуна 2005. доносиоци одлука и стручњаци из менаџмента, истраживачких и међународних организација расправљаће о критеријумима за одрживо стварање вредности у ланцу исхране. Кунаст је истакао да су као резултат БСЕ кризе побољшане безбедност, следљивост и транспарентност у ланцу исхране. Заштита потрошача мора бити на првом месту. Узимање у обзир интереса потрошача показује се, на пример, када се обрађује осетљива тема агрогенетичког инжењеринга. Око 70% потрошача то не жели. Она поздравља чињеницу да су се велики прехрамбени ланци у Немачкој обавезали да производе сопствене брендове без ГМО. Ово је важан сигнал.

Кунаст је водио кампању за промену приоритета у прехрамбеној индустрији: „Приоритети се морају поставити на иновације, оријентацију на потрошаче и одрживост. Постављањем тема за ову конференцију, привреда показује да потрошачи све више очекују безбедност и квалитет хране и разговара о новим стратегијама. Али стратешко планирање значи планирање и преузимање друштвене одговорности, посебно у области болести повезаних са исхраном, што је толико важно и понекад проблематично. И даље видим потребу за акцијом.

Прехрамбена индустрија има одлучујући утицај на то шта производе, али и како производе. Њихова је одговорност да обрате пажњу одакле долази сировина и под којим условима се производи како би се избегли накнадни трошкови. Када производи своје производе, прехрамбена индустрија такође дели одговорност за избегавање последичних здравствених трошкова, као што су они узроковани гојазношћу код деце и одраслих. Према СЗО, око милијарду људи широм света има вишак килограма.

Текст говора можете пронаћи [овде]

Извор: Монтре [ бмвел ]