Стратегије профитабилног маркетинга органских производа у супермаркетима

Пословна платформа за посвећене прехрамбене производе и врхунске добављаче органске хране

1. Органиц Траде Форум - инспирисан Анугом - од 20. до 21. септембра 2004. имао је одличан одзив. Форум који организује Коелнмессе у сарадњи са издавачком кућом биоПресс, ЦМА - Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер Деутсцхен Ландвиртсцхафтсвиртсцхафт - и Савезним министарством за заштиту потрошача, храну и пољопривреду (БМВЕЛ) нуди компактан дводневни конгресни програм прилагођен управо циљна група. Пратећу изложбу осмишљавају врхунске компаније из органског спектра. За 1. органски трговински форум под називом "Како трговци на мало хране могу профитабилно пласирати органске производе?" Покровитељство је преузела савезна министарка Ренате Кунаст.

Међу излагачима су ЕП Натурпродукте из Аустрије, Грабовер Свеетс, НАБА, Удружење Натурланд са бројним члановима, Рапунзел, Рила Феинкост и Улрих Валтер. Асортиман производа протеже се од деликатеса и чоколаде до производа од меса и кобасица, чајева и зачина, од свежег воћа и поврћа до хране за бебе и дијететских суплемената.

Укупно ће бити представљено више од 30 компанија из Немачке, Француске, Аустрије и Италије.

Најава 1. Форума за органску трговину такође је наишла на широко одобравање циљних група посетилаца – управних директора и доносилаца одлука у трговини храном, независних трговаца на мало, апотека, као и пружалаца услуга и логистичара.

Савезно министарство заштите потрошача, хране и пољопривреде допринеће успеху форума органске трговине разним мерама у оквиру савезног програма за органску пољопривреду: То укључује свеобухватну изложбу органских производа, бесплатне стручне савете стручњака за трговину у компанији сопствени информациони пулт и изложбена кухиња у Унитед Цоокс оф Натуре пружиће свима укус за органско. На крају, али не и најмање важно, дружење је омогућено као важна неформална размена контаката.

Међународна федерација покрета за органску пољопривреду (ИФОАМ) такође је представљена са информативним штандом. На конгресу учествују и представници удружења.

Сам програм конференције нуди конкретне информације, које презентују стручњаци из ове области, који покривају читав низ тема везаних за маркетинг органских производа у трговини храном. Између појединачних програмских тачака постоји широка прилика за посету изложби.

Програм

Органске чињенице и бројке су тема уводног предавања 1. Форума органске трговине 20. септембра.

Консултант за менаџмент, предавач и бивши радник тегута са сопственом комерцијалном агенцијом Цхристопх Соика показује учесницима конгреса заједно са самозапосленим трговцима храном Диетер Јунгјоханн из Фленсбурга и Цхристиан Буцх из Хофхеима како се „препреке органског маркетинга могу успешно савладати“ .

Потом је проф.др. Бернд Халлиер из Европског трговинског института, ЕХИ у Келну, дискусија „Коришћење могућности – додавање вредности органском“ са чланом одбора Атланта групе Робертом Зерресом, Душаном Гертом, маркетинг менаџером ЕДЕКА Ханделсгеселлсцхафт Судвест и председником Ернст-Улрицх Сцхассбергер из Удружење кувара Еуротокуес, које се залаже за то, користи свежу, оригиналну кухињу. Већ 18 месеци, БМВЕЛ је имао пројекат који истражује како брендиране компаније користе органски тренд и зашто органски квалитет може да подржи стратегије трговања будућности. Први резултати биће представљени као практични пример на форуму органске трговине.

Поподнева су резервисана за три серије радионица: И. Органски асортиман у малопродаји хране, ИИ.Квалитет и безбедност и ИИИ. Органски маркетинг на ПОС-у. О томе ће, на пример, предавати Карстен Зибел из ЦМА и Марен Лут са Института за економику пољопривреде. др Паул Мицхелс, шеф истраживања тржишта у ЗМП (Централ Маркет анд Прице Репортинг Оффице фор Агрицултурал, Форестри анд Нутритионал Продуцтс ГмбХ) представља тржишне бројке и податке о потенцијалу органских производа за малопродају хране.

Други дан ће представити ИФОАМ Траде Форум. Марк Ретзлофф из Аурора Даириес у САД, Мариа Гаррфјелл из Цооп у Шведској и Царол Хаест, органски консултант из Делхаизеа у Белгији, заједно сликају слику „Успешног органског маркетинга у Европи и САД“.

Органски производи не падају с неба! Вођа дискусије Цхристопх Соика имаће на уму овај водећи принцип у панел дискусији „Органски комплетан асортиман захтева логистичке партнере“ када ће разговарати са Клаусом Хааком из Едека Фруцхтконтор Вест, генералним директором Деутсцхе Сее др. Петер Дилл, менаџер продаје Бернд Сцхмитз-Лотхманн из Биозентрале-а и Карстен Зиебелл, одговоран у ЦМА за ПОС маркетинг у малопродаји хране.

Био Траде Форум ће модерирати проф.др. Ацхим Спиллер са Института за економику пољопривреде Универзитета у Гетингену. "Ко кува тај не пуца" назив је сатире Мајкла Херла, којом Иља Кампхуес уоквирује дружење прве вечери конгреса.

Учесници ће бити снабдевени органским производима за све време трајања конгреса.

Први форум о органској трговини одржава се у Конгресном центру западно од Келнмессеа.

Извор: Келн [КолнМессе]