У Русији се повећава потражња за месом
Месо и кобасице ускоро луксузна роба?
У Русији је потражња за месом значајно порасла. Ово је резултат процене руске месне индустрије. За први квартал 2004. посматрачи руског тржишта извештавају о годишњем порасту реалног прихода од 13,9 одсто. Истовремено, потражња за живинским и месним производима повећана је за четири одсто. Производња кобасица и месних прерађевина повећана је за десет до 25 одсто. Значајно мање залихе меса, озбиљан пад увоза меса и већи трошкови производње на нивоу произвођача условили су нагли раст цена меса.У првом кварталу 2004. године у Русију је увезено скоро 50 одсто мање меса него у истом периоду претходне године, и количински и вредносно. Извозници су због тога изгубили око 250 милиона америчких долара у продаји. До овог ограничења довеле су тешкоће у издавању увозних дозвола и кратка забрана увоза од стране руских власти. Подаци из априла указују на повратак нормализацији обима увоза. Постоје чак и извештаји о несразмерно високом увозу.
Декорација говеда и свиња
Према мишљењу московских стручњака, Русија ће и у наредним годинама остати зависна од увоза меса и млека. Сопствена производња меса није довољна да покрије потражњу. Са степеном самодовољности од око 70 одсто за свињско месо и 60 одсто за говедину, руско тржиште је једно од најважнијих продајних тржишта за ЕУ и прекоморске земље.
У последњих 14 година, сточни фонд руских говеда и свиња смањен је за 58 одсто на само 24,1 милион говеда и 16,2 милиона свиња. Тренутна прогноза говори да ће се овај тренд наставити: у току текуће календарске године очекује се смањење броја говеда за четири одсто, а броја свиња за 1,8 одсто.
Растућа задуженост газдинстава, застарела техничка опремљеност, мало могућности за добијање дугорочних кредита и лоша жетва у прошлој години довели су до овог развоја. Као резултат оскудне жетве изазване врућинама, цене сточног жита и сточне мешавине су нагло порасле. Према мишљењу руских тржишних стручњака, то је довело до повећања цена крмних мешавина за 17 одсто. Као иу многим земљама источне Европе, ово је повезано са већим смањењем сточног фонда. Животиње су често „џепне залихе” компанија: У неповољним временима, мање животиња се једноставно држи. Овај тренд се чак више односи на велике компаније него на мања предузећа која послују за самоодрживост.
Увозне квоте узрокују раст цена
Позив на државну подршку и заштиту сточарства је стога стално растао. Руска влада је то узела у обзир увођењем увозних квота за говеђе, свињско и живинско месо у априлу прошле године. Давање кредита са ниским каматама и аванси у сточарству ће вероватно имати позитиван утицај само на дужи рок.
Од увођења квота, цене увозне робе и домаћег меса су изненађујуће нагло порасле. На велепродајном нивоу, увезено јунеће месо је на крају маја ове календарске године коштало 46 одсто више, а свињско месо из увоза 52 одсто више него на крају априла прошле године. У истом периоду произвођачке цене свињског меса порасле су за 48 одсто. Тржишни стручњаци претпостављају да ће се тренд раста цена говедине наставити, поготово што највећи инострани добављач - Украјина - показује пад примарне производње.
Извор: Бон [ЗМП]
