Брзи раст за охлађено тесто за пицу

Замрзнута готова пица је омиљена

Иако је готова смрзнута пица и даље хит међу немачким потрошачима, интересовање за расхлађено тесто за пицу које се може направити код куће убрзано расте. Ипак, то је још увек релативно мало тржиште.

Количине замрзнуте пице које су немачка домаћинства купила у 2003. години износиле су око 104.700 тона, што је за 1,5 одсто више него у претходној години, али тек нешто више него у 2001. Број домаћинстава која су замрзнуту пицу куповала најмање једном годишње смањен у ове три године са 64,7 одсто (2001) на 63,7 одсто (2003). Просечна цена по килограму смрзнуте пице остала је стабилна на 4,75 евра прошле године, показују подаци истраживања тржишта ЗМП/ЦМА заснованог на ГфК панелу домаћинстава.

Расхлађено тесто за пицу за готове преливе тек је 2001. године формирало нишу сегмент са откупним количинама од само 377 тона. У 2002. години 3.315 тона је завршило у потрошачким корпама немачких потрошача, а 2003. године та количина је додатно порасла на око 5.200 тона. Домет купаца је повећан са 1,9 процената (2001) на 8,6 процената (2003). Цене расхлађеног теста за пицу су за то време значајно пале. Килограм охлађеног теста за пицу 2001. је требало да плати 5,10 евра, а прошле године само 3,43 евра.

Извор: Бон [ЗМП]