Medelhavskost kompletterad med valnötter kan minska det metabola syndromet
En medelhavsdiet kompletterad med nötter – särskilt valnötter – kan hjälpa till att minska det metabola syndromet. Det är resultatet av en undersökning gjord vid tio spanska universitet. Gruppen av deltagare som följde en medelhavsdiet och även åt nötter, främst valnötter, kunde minska frekvensen av det metabola syndromet med 13,7 %. En andra grupp av deltagare följde medelhavsdieten kompletterad med extra virgin olivolja. Frekvensen av det metabola syndromet minskade endast med 6,7 %. I kontrollgruppen, som åt en diet med låg fetthalt, sjönk värdena till och med med endast 2%. Metaboliskt syndrom drabbar uppskattningsvis 12 miljoner människor i Tyskland, vilket är det som gör resultaten av denna studie så viktiga. Totalt deltog 1.224 55 personer i studien. Syftet var att fastställa effektiviteten av medelhavsdieten för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Deltagargrupperna bestod av personer mellan 80 och 61,4 år som löpte hög risk att utveckla denna sjukdom. Studien pågick i över ett år. I början av behandlingen uppfyllde XNUMX % av alla deltagare kriterierna för metabolt syndrom.
Det metabola syndromet kännetecknas av fetma med stort midjemått samt dyslipidemi, högt blodtryck, förhöjda blodsockernivåer och diabetes typ 2. De anses vara riskfaktorer för åderförkalkning och är därför de främsta utlösande faktorerna för hjärtinfarkt och stroke.
Studien genomfördes av Dr. Jordi Salas, chef för human nutrition vid spanska universitetet i Rovira i Virgili, Tarragona. Resultaten publicerades i det senaste numret av den vetenskapliga tidskriften Archives of Internal Medicine.
De traditionella fettrika dieterna i Medelhavsländerna har ännu inte utvärderats för deras inverkan på det metabola syndromet, ett växande problem i alla industriländer. Därför beslutade författarna till studien att undersöka effekterna av medelhavsdieten kompletterad med nötter eller extra virgin olivolja på det metabola syndromet.
Studiedeltagarna delades in i tre grupper. Den första fick råd om en diet med låg fetthalt, den andra informerades om medelhavskosten och fick 30 gram nötter om dagen, varav 15 gram valnötter, 7,5 gram mandel och 7,5 gram hasselnötter. Den tredje gruppen fick samma information som den andra, plus en liter extra jungfruolja per vecka.
Forskarna fann också att medan deltagarnas vikt förblev stabil under studieperioden, minskade stor midjemått, högt blodtryck och förhöjda blodsockernivåer signifikant i nötgruppen. Det faktum att medelhavsdieten med nöttillskott kan bidra till att motverka det metabola syndromet tyder på att komponenterna i kosten, särskilt nötter, har gynnsamma effekter på riskfaktorer för metabolt syndrom. PREDIMED-studien (Prevención con Dieta Mediterránea - Prevention through the Mediterranean Diet), en långsiktig, randomiserad, kontrollerad, multicenter klinisk studie, undersöker effekterna av Medelhavsdieten på det primära förebyggandet av kranskärlssjukdom. Cirka 9.000 7.000 högriskpatienter kommer att delta i studien, varav 2010 2006 redan är inkluderade i studien och uppdelade i tre interventionsgrupper: Medelhavskost med blandade nötter, särskilt valnötter, medelhavskost kompletterad med extra jungfruolja och låg fetthalt kost. Studien är planerad att avslutas för att slutföras XNUMX. De första resultaten av PREDIMED-studien visar att medelhavskosten, kompletterad med olivolja eller nötter, har en positiv inverkan på artärtryck, blodfetter, blodsockernivåer, inflammatoriska faktorer och därför alla uppmätta riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar (Annals of Internal Medicin, XNUMX). Baserat på dessa resultat, Dr. Estruch: "Det är lätt att förutse att deltagare som följer Medelhavsdieten kompletterad med olivolja eller nötter kommer att ha en halvering av förekomsten av kardiovaskulära komplikationer på lång sikt.
Sammanfattningen av studien finns [Här]
Källa: []
