KIN Food Institute: Ny online kurs för Food Lab Employees
Från januari 2018 kommer KIN Food Institute att erbjuda ett online-seminarium för anställda i matlaboratorier: MicroQLab. Kursen fokuserar på kraven i DIN EN ISO / IEC 17025, som är grunden för arbetet i alla test- och kalibreringslaboratorier världen över, och stänger kunskapsluckor i korrekt implementering av krav på kvalitetsledning. Kursinnehållet är uppdelat i tre på varandra följande moduler som också kan bokas individuellt. Den första modulen är baserad på grunderna och behandlar kraven för laboratoriehantering från organisation till inköp till internrevision. Det professionella genomförandet av alla steg i mikrobiologiska undersökningar förklaras i detalj. Ledningens ämnesval och kvalificering av anställda samt standarder i laboratorieutrustning behandlas också i grundkursen. Modul 2 behandlar kraven för analytiska procedurer och validering av mikrobiologiska prover. Bland annat behandlar undervisningsblocket olika typer av metoder, inklusive typ IV, och visar hur resultaten valideras korrekt. Den tredje modulen lär ut hur man korrekt kontrollerar och underhåller laboratorieutrustning och hur man underhåller och verifierar kalibreringen av termisk utrustning. Deltagarna arbetar med innehållet i sin egen takt. För att få certifikatet måste ett slutprov tas online. De tre MicroQLab-modulerna tillhandahålls i Moodle Learning Management System.
Innehållet i e-learningkursen utvecklades av fyra europeiska institut. Projektledningen var vid det spanska teknikcentret AINIA, KIN utvecklade reglerna för hantering av analytiska tester. "På grund av mångårig erfarenhet inom utbildningsområdet och tillhörande teknisk skola var KIN Food Institute ett viktigt tillskott till det europeiska teamet", säger Inge Jeß, chef för KIN Food Institute. "Hur utvärderar du mikrobiologiska prover och vilka processer som måste observeras vid avvikande resultat? Detta är exempel från vardagen i ackrediterade laboratorier, som vi belyser mycket specifikt. Den som hanterar frågor som rör ackreditering, kvalitetssäkring, validering av testprocedurer eller prestandatestning av odlingsmedier får djupgående insikt i det standardkompatibla genomförandet med MicroQLab 320 euro. Vidare information: www.kin.de
