Den nya dimensionen av skivning

SLX 2000 är den första i en ny, framåtblickande generation av MULTIVAC skärmaskiner. Den högpresterande skärmaskinen, som sätter nya standarder på marknaden i många avseenden, kommer att presenteras för allmänheten för första gången på interpack i Düsseldorf (hall 5, monter A23).

Hållbarhet: enastående skärresultat och stark prestanda
Beroende på vilken produkt det gäller uppnår den högpresterande skärmaskinen SLX 2000, som kan konfigureras för upp till fyra banor, en extremt hög skärhastighet. Korv, skinka, ost och veganska produkter med en maximal längd på upp till 1.600 XNUMX mm skivas optimalt och placeras på portioneringsenheten på ett sätt som är skonsamt mot produkten, även vid varmare temperaturer. Sofistikerad teknologi säkerställer att produkterna matas in på ett säkert sätt och att skärresultatet blir perfekt med minimala rester och give-away.

En annan pluspunkt: För plastfri skivning kan kunderna använda innovativa utvecklingar som MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI) istället för den kommersiellt tillgängliga separeringsfilmen och därmed ytterligare minska plastförbrukningen under förpackningen.

Maximal processtillförlitlighet och intuitiv användarvänlighet
SLX 2000 kan användas både som en fristående enhet och som en modul inom helautomatiska skär- och förpackningslinjer. Sömlös integrering i MULTIVAC Line Control (MLC) möjliggör särskilt effektiv maskin- och systemdrift, inklusive uppstart, start, stopp, tomgång och receptändringar över hela linjen. Driftstopp för recept- eller formatändringar reduceras till ett nödvändigt minimum. Samtidigt förenklar IPC-styrningen med HMI 3 driften, minskar driftfel och säkerställer samtidigt säkra och reproducerbara processer.

Som en framtidssäker modell av den senaste generationen är den nya slicern även förberedd för användning av MULTIVAC Smart Services och gör att processer kan övervakas, kontrolleras och optimeras i realtid. Dessutom tillåter SLX 2000 även fjärrunderhåll via MULTIVAC Remote Assistance (VPN och livesupport).

Maximal flexibilitet, hög tillgänglighet och MULTIVAC Hygienic Design
Korta inställningstider, snabba växlingsmöjligheter och full maskintillgänglighet för enkelt underhåll och rengöring garanterar hög tillgänglighet i den dagliga produktionen. Eftersom SLX 2000 är baserad på MULTIVAC Hygiene Design, uppfyller den de högsta hygienkraven inom livsmedelsindustrin.

Lastning, skivning, insättning, förpackning och märkning av skivade varor - allt från en enda källa
SLX 2000 markerar starten på linjen, som kan ses i demodrift vid interpack i Düsseldorf på MULTIVAC huvudmontern. I samband med RX 4.0 termoformande förpackningsmaskin och andra komponenter från MULTIVAC har ett linjekoncept skapats här som utmärker sig kännetecknas av hög prestanda, packkvalitet, processtillförlitlighet, användarvänlighet samt framtida lönsamhet och digitalisering.

Produktstockarna transporteras automatiskt in i skärmaskinen, fixeras där av produktgriparna och matas sedan till skärområdet. En flexibel skärprocess möjliggör en mängd olika portionsstorlekar och former, som styrs via en kontrollvåg och, om de klassificeras som felaktiga, kastas ut på följande vipp. De korrekta portionerna, å andra sidan, arrangeras på en horisontell automatisk bandmatare enligt förpackningsmaskinens format, uppradade, buffrade och förs in synkront med matningen i packhåligheterna på RX 4.0. "Vi uppnår extremt hög insättningsnoggrannhet tack vare det optimalt koordinerade linjekonceptet med spårcentrerad lastning och skärning och det konsekventa produktflödet", förklarar Julian Rieblinger, produktchef för Slicing Business Unit på MULTIVAC.

Förpackningarna förseglas sedan under MAP-atmosfär, skärs och transporteras bort. Märkningen utförs av DP 230 direkt webbskrivare, som är utrustad med en högpresterande TTO 30 termotransferskrivare i området för den övre baninmatningen. Dessutom finns det möjlighet att skriva ut BBD på den övre banan och applicera en etikett på den övre och nedre banan.

En återvinningsbar styv film av Mono-APET kommer att användas som bottenfilm på mässan. Toppfilmen är en hållbar, återvinningsbar mjuk film tillverkad av PET.

Ekonomiskt, effektivt och hållbart på samma gång
"Särskilt med denna termoformande förpackningslinje sätter vi ett tydligt exempel inom området förpackning och bearbetning", säger Rieblinger. "SLX 2000/RX 4.0-kombinationen är för närvarande den mest flexibla och snabbaste att konvertera linje i denna prestandaklass på marknaden. Prestandan är inte på bekostnad av kvaliteten. Tvärtom: under konceptionen låg vårt fokus främst på produktvänlig transport och produktvänlig insättning av portionerna, trots den höga produktionen. När allt kommer omkring bearbetar vi livsmedel vars ekologiska fotavtryck är mycket högre än förpackningens fotavtryck.”

Vid interpacket kan den nya skärmaskinen även ses i livedrift på ett utomhusområde framför Hall 4.

om MULTIVAC
Samlad expertis, innovativ spjutspetsteknologi och starka varumärken under ett och samma tak: MULTIVAC erbjuder kompletta lösningar för förpackning och bearbetning av livsmedel, medicinska och farmaceutiska produkter samt industrivaror - och som teknikledare sätter det hela tiden nya standarder inom marknadsföra. I mer än 60 år har namnet stått för stabilitet och värderingar, innovation och hållbarhet, kvalitet och utmärkt service. MULTIVAC grundades i Allgäu 1961 och är nu en globalt aktiv lösningsleverantör som stödjer små och medelstora företag såväl som stora företag i att göra produktionsprocesser effektiva och resursbesparande. MULTIVAC-gruppens portfölj inkluderar olika förpackningsteknologier, automationslösningar, märknings- och kontrollsystem och sist men inte minst förpackningsmaterial. Sortimentet kompletteras med behovsbaserade processlösningar – från skivning och portionering till bakverksteknik. Lösningarna är skräddarsydda efter individuella kundkrav i utbildnings- och applikationscenter. Cirka 7.000 80 MULTIVAC-anställda i mer än XNUMX dotterbolag världen över står för verklig kundnärhet och maximal kundnöjdhet, från den första idén till eftermarknadsservice. Mer information på: www.multivac.com