Professor Katharina Riehn ny stol i DLG Food Centre
(DLG). Hela kommittén för DLG (German Agricultural Society) har professor Dr. Katharina Riehn (HAW Hamburg) valdes till ny ordförande för DLGs matspecialcenter vid vinterkonferensen i Hannover. Detta innebär att hon också är medlem i DLG-styrelsen och vice vd. Prof. Dr. Riehn efterträder professor Dr. Michael Doßmann (Muhr am See). Specialveterinären för livsmedelssäkerhet och Kötthygien har bidragit med sin expertis till DLG: s specialist- och kvalitetsarbete sedan 2004.
Prof. Dr. med. veterinär. Katharina Riehn har stolen för livsmedelsmikrobiologi och toxikologi vid Hamburg University of Applied Sciences (HAW). Specialveterinären har varit examen från European College of Veterinary Public Health (ECVPH) inom området "Food Science" sedan november 2014.
Efter att ha avslutat sina studier vid Fria universitetet i Berlin 2004, doktorerade Riehn vid Institutet för livsmedelshygien där med professor Dr. G. Hildebrandt, den sedan länge godkända inspektören för DLG Köttprodukter, med en avhandling om bakteriell och viral kontamineringsstatus för ostron i Stillahavsområdet Samma år deltog hon för första gången i kvalitetstester av DLG som forskningsassistent. Efter sitt arbete som vetenskaplig assistent, som hon har haft vid instituten för livsmedelshygien vid Fria universitetet i Berlin och universitetet i Leipzig sedan 2006, har hon varit professor i livsmedelsmikrobiologi och toxikologi vid Institutionen för näringsvetenskap i livet Naturvetenskapliga fakulteten vid University of Applied Sciences (HAW) i Hamburg. Som en del av sin forskning fokuserar hon på aspekter som är relevanta för djurens välbefinnande inom slaktområdet och matassocierade parasitiska zoonoser. Ett annat fokus för hennes forskning är identifieringen av kvalitetsparametrar i kakao och mango.
VD för DLG Food Specialist Center, Simone Schiller, var mycket nöjd med valet av professor Riehn som ny ordförande. "På grund av den nära anslutningen till praktiken, hennes långa erfarenhet som forskare och hennes instinkt för att sätta den strategiska kursen, kommer Prof. Riehn att hjälpa till att vidareutveckla och stärka DLG: s tekniska och testarbete."
Bild: DLG: Prof. Dr. med. veterinär. Katharina Riehn
