Max Eyth-minnesmynt i silver för Dr. med. Joachim Wiegner

Uppskattning av hans frivilliga DLG-åtagande - Pris i Berlin

Styrelsen för DLG (German Agricultural Society) har Joachim Wiegner, VD för Federal Association of the German Meat Industry (BVDF), tilldelade Max Eyth silvermedalj. DLG-president Carl-Albrecht Bartmer delade ut priset vid den internationella DLG-kvalitetskontrollen för färskt kött med självbetjäning i Berlin med orden: "Vi uppskattar dina många volontärinsatser för DLG och tackar för det, för idag är det inte Det säger sig självt att vi är mer engagerade i att betjäna allmänheten och industrierna. "

Bildtext: DLG-president Carl-Albrecht Bartmer (till vänster) presenterar Max Eyth silvermedalj till Dr. Ing. Joachim Wiegner. Foto: DLG

Efter en lärling som slaktare i sina föräldrars slaktare i Nürnberg, kom Dr. Wiegner för den vetenskapliga grunden för hans praktiska kunskap. Detta följdes av att studera matteknik och veterinärmedicin vid Fria universitetet i Berlin. Veterinären för livsmedelshygien doktorerade med professor Dr. Sinell och professor Dr. Hildebrandt om förstöringsparametrar i vakuumpackat färskt kött. Sedan april 2000 har Dr. Wiegner verkställande direktör på BVDF. Han har varit associerad med DLG i olika funktioner sedan 1976. Ursprungligen, Dr. Wiegner forskningsassistent. Från 1988 gjorde han sig tillgänglig som expert och sedan 1992 som testgruppsledare för skållade, kokta och rå korvtester. Han var särskilt intresserad av färdigmat och delikatesser. Här arbetade han från 1982 till 1999, först med professor Sinell och sedan med professor Baumgart som anställd hos den auktoriserade representanten. Strukturen för färskt köttstester utfördes av Dr. Wiegner har varit medlem i DLG-kommissionen för köttindustrin och som testgruppsledare sedan 2000. 2007, när undersökningen flyttades till Berlin, tog han över kontoret som auktoriserad representant för färskt kött. Sedan 2009 har Dr. Wiegner-medlem i DLG: s allmänna kommitté, som representerar de nuvarande cirka 20.000 XNUMX DLG-medlemmarnas intressen.

Källa: Berlin [DLG]