Avlivningen av grisar i Storbritannien till följd av Brexit fortsätter
Redan i oktober rapporterade Der Spiegel och FAZ att friska grisar avlivades på gårdar i Storbritannien. Till en början var det bara några hundra. Den 30 november rapporterade Agrar-heute om 16.000 30.000 grisar som måste slaktas på gårdarna. Idag rapporterar världen att det nu finns 30.000 XNUMX grisar som hittills har nödslaktats i coronakrisen. Och varför allt detta? Brittisk grisuppfödning är på randen till kollaps, klagar branschen. För i England saknas utländska specialister för slakt och köttförädling. Brittiska grisfarmer står inför ett trist slut på året. Drygt XNUMX XNUMX djur behövde nödslaktas under de senaste veckorna, sade en taleskvinna för National Pig Association (NPA). De faktiska siffrorna kommer sannolikt att bli betydligt högre, eftersom inte alla gårdar rapporterar om nödslakten. "Den brittiska grisfarmen är på väg att kollapsa eftersom bristen på arbetskraft påverkar vår förmåga att bearbeta antalet grisar vi redan har på gårdar", säger NPA:s verkställande direktör Zoe Davies.
Det finns för närvarande ingen förbättring i sikte i situationen. Grisuppfödare, bönder och köttförädlare i Storbritannien har klagat på bristen på slaktpersonal i månader. Flaskhalsen i branschen uppskattas till nästan 15.000 95.000 personer. Bland annat har den nya immigrationsregimen ställt till problem sedan Brexit. Två tredjedelar av de cirka XNUMX XNUMX anställda i slakterierna har kommit från utlandet de senaste åren, många av dem från EU. Men de skärpta invandringsreglerna gör att invandring för denna yrkesgrupp är nästan omöjlig. Brist på arbetskraft har också lett till betydande flaskhalsar inom andra områden. Landet har varit särskilt bekymrat över bristen på lastbilschaufförer sedan sommaren. På grund av detta, till exempel i september, kunde många bensinstationer inte förses med bränsle under en tid.
Men bönderna kan inte bara vänta tills stridssituationen släpper. För att inte bryta mot kraven på artanpassad skötsel får inte för många grisar trängas på trånga utrymmen. Allt fler gårdar når sina gränser med nyfödda smågrisar och måste därför slaktas i en nödsituation. Dessa djur slaktas direkt på gårdarna, köttet uppfyller inte kraven på mat och hamnar i soporna. Allt fler bönder bestämmer sig för att ge upp verksamheten med tanke på problemen, rapporterar kollegor. "Det har varit ett utmanande år känslomässigt, men ekonomiskt har det varit smärtsamt," sa Kate Morgan, som driver en grisfarm i Yorkshire, till BBC.
Hon är i grunden tacksam för regeringens framsteg hittills. De skulle dock inte ha lindrat problemen på gårdarna ett dugg. Försörjningen av fläsk i landet är fortfarande tryggad, bland annat tack vare importen från EU. ”I dag kommer 60 procent av det fläsk som äts i Storbritannien från EU. Det skulle vara en fars att se den siffran stiga när fler friska brittiska grisar slaktas och deras kött slängs på gårdarna, säger Davies. Källa: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
