Ny urbeningskniv från DICK
Den nya specialisten inom bearbetning och skärning av kött lossar lätt köttet från benet och tar bort hud, resistenta senor och fett - den nya Red Spirit urbening. Den smala bladformen kommer från köttindustrin och har specialanpassats för att arbeta med rått kött. Det gör att kniven kan tränga igenom benet och köttet och enkelt separera den från benet. Med sitt korta 15 cm-blad kan du arbeta på ett kontrollerat och effektivt sätt; ju längre bladet, desto svårare och osäkra är exakta skär. Den böjda formen på bladet möjliggör en lång, dragande skärning.
Red Spirit knivar är kompromisslöst utformade för skärpa. Bladen är slipade extremt smala. Skäreggen är också polerad. Dessutom är urknivens kniv flexibel så att bladet idealiskt kan anpassas till benens konturer, köttet behöver inte längre bearbetas och lite kött finns kvar på benet.
Eftersom urkniven alltid utsätts för fukt när du arbetar i köket är det viktigt att knivarna är gjorda av rostfritt stål. Det runda, typiskt asiatiska utseendet på kniven sitter perfekt i handen och uppfyller optimalt alla ergonomiska krav hos professionella och ambitiösa amatörkockar - en särskilt viktig fördel när den används intensivt.
För Red Spirit-serien har produktdesignerna på Friedr. Dick inspirerades av asiatiskt hantverk och skapade en asiatisk serieserie i rött. Eftersom den här färgen spelar en mycket viktig roll i både Asien och Europa har färgföreningarna för välstånd, värme, kärlek, passion, eld och skärpa integrerats i handtagsdesignen . Alla ingredienser för en framgångsrik matlagningsupplevelse.
Red Spirit är tillverkad med precision, tillverkad i Tyskland och traditionella tillverkningsmetoder med den modernaste tillverkningstekniken och har redan framgångsrikt etablerat sig på marknaden. Med det senaste tillskottet i serien innehåller Red Spirit-knivarna nu 16 olika knivtyper, ett slipstål och en köttgaffel. Ett komplett sortiment för professionella kockar, ambitiösa hobbykockar och grillfans. Den nya Red Spirit urkniven är nu tillgänglig från specialiserade återförsäljare eller hos oss på vår webbplats.
Friedr. Dick är den enda tillverkaren i världen med ett komplett utbud av knivar, skärpning stål och verktyg för kockar och slaktare samt kött och slipmaskiner. Den långa tradition och erfarenhet av tillverkning av produkter för kockar och slaktare möjliggöra en kontinuerlig utveckling av nya innovativa produkter. Kundernas behov, impulser från fältet och egna idéer till högkvalitativa produkter.
