1. Vegetarisk korv: Rügenwalder samarbetar med BackWerk
I samarbete med Rügenwalder Mühle utökar BackWerk sitt korvsortiment med ett vegetariskt alternativ. "Rügenwalder Mühle Veggie Dog" är beredd med den vegetariska Mühlen-korven och kommer att finnas tillgänglig från februari som en del av en nationell kampanj i alla BackWerk-butiker i Tyskland. Från februari 2020 kommer det för första gången att finnas en vegetarisk varmkorv i Tyskland på BackWerk. Förutom de etablerade varianterna Classic, Bacon och BBQ Triple Cheese kommer Rügenwalder Mühle Veggie Dog att finnas tillgänglig i alla BackWerk-butiker som en del av en kampanj från 4 februari till 13 april 2020.
Rügenwalder Mühle Veggie Dog kommer i en rustik flerkorns baguetterulle, är tillagad med färsk avokado och tomater samt de vegetariska Mühlen-korvarna från Rügenwalder Mühle och bakade i ugnen med mild goudaost. "Korven har varit en av våra mest populära snacks sedan den lanserades 2017. Vi tror att vi kan möta den ökande efterfrågan på köttfria alternativ med denna innovativa produkt. På så sätt visar vi att klassiska snacks och nya konsumentförväntningar kompletterar varandra läckert. Vi är glada över att ha Rügenwalder som samarbetspartner för denna kampanj, säger Gordon Faehnrich, Managing Director Concepts på Valora Food Service Germany.
Rügenwalder Mühle som expert på vegetariska produkter
BackWerk har hittat en idealisk samarbetspartner i Rügenwalder Mühle. Livsmedelstillverkaren gör nu runt 35% av sin försäljning med vegetariska/veganska produkter. Projektledarna Julia Adden, Junior Manager New Channels, och Lars Theurich, Brand Manager Sponsoring & Cooperation, är glada över samarbetet med Valora: ”Vi är mycket glada över projektet och ser fram emot dess genomförande. Med varmkorven, en mycket populär snacksklassiker, nu även tillgänglig som vegoversion, kan vi visa ännu fler konsumenter hur läckra vegetariska alternativ är och framför allt tilltala nyfikna nya kunder."
BackWerk fokuserar på köttfria alternativ och säsongsbetonade produkter
Rügenwalder Mühle Veggie Dog passar perfekt med BackWerks motto Alltid ett grönt alternativ, som i år syftar till att stimulera utbudet genom hållbarhet – inklusive nyligen övergången till Fairtrade-kaffe i januari, köttfria alternativ och säsongsbetonade produkter som jordgubbar .
Huruvida Rügenwalder Mühle Veggie Dog kommer att ingå i BackWerk-sortimentet under kampanjperioden avgörs av gästernas acceptans. ”BackWerk förlitar sig på en demokratisk beslutsprocess där både våra franchisepartners och, naturligtvis, våra gäster spelar en viktig roll. Naturligtvis önskar vi denna fantastiska samarbetsprodukt maximal framgång”, sa Faehnrich.
