Rättvisa priser behöver en stark politisk ram
Berlin, februari 2020. I går före mötet med handeln ägde rum i den federala kanslern. Ordföranden för Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Felix Prinz zu Löwenstein, kommenterar: ”I årtionden har jordbrukspolitik och jordbruk gjort konkurrenskraften på globala jordbruksmarknader till en modell. Resultatet är de lägsta priserna och det ekonomiska slutet för hantverksförädlare och gårdar. Denna nedgång kan inte stoppas med överklaganden till konsumenter och detaljhandlare, men vänligen betala högre priser. Eftersom de förblir på marknader med anonyma bulkvaror utan någon effekt.
För att ändra det måste du ändra kurs: Politik och livsmedelsindustri måste omorientera sig mot en kvalitetsstrategi för mat.
Hur detta kan uppnås visas av ett stadigt växande antal kunder som är villiga att betala rimliga priser för såväl kvalitet som goda tillverkningsförhållanden. Du väljer ekologisk mat - eller rättvisa produkter. Om man, liksom med ekologiska produkter, ser att produktionen tar hand om skyddet av miljön, djur och klimat och samtidigt är det förtroende för att köpet tjänar till att säkra livsförsörjningen för gårdar, kan också högre priser verkställas.
Politik kan skapa ramförhållanden som ökar produktionskvaliteten - som vi alla förlitar oss inför kriserna av biologisk mångfald, klimat eller vatten ändå. Det måste dock se till att den inhemska kvalitetsproduktionen bevaras genom ett effektivt utrikeshandelsskydd - detta är för närvarande fallet med Mercosur. Överväganden i EU om att använda sådana instrument i samband med ”New Green Deal” öppnar en möjlighet som måste utnyttjas. Dessutom måste finansieringsinstrument användas för att stärka ekologisk och regional livsmedelsförädling.
Många livsmedelsförädlare och detaljhandlare inom den ekologiska livsmedelsindustrin visar hur rättvisa affärer kan hanteras inom värdekedjan. Med långsiktiga pålitliga leveransavtal och gemensam utveckling av höga kvalitetsstandarder säkerställer de ekonomisk stabilitet och säkra jobb i landsbygdsregioner. "
BÖLW är den ledande sammanslutningen av tyska producenter, processorer och handlare av ekologisk mat och representerar som paraplyorganisation intressen för det ekologiska jordbruket och livsmedelsindustrin i Tyskland. Ekologisk mat och dryck används för att generera en försäljning på 40.000 miljarder euro per år från över 10.91 XNUMX organiska företag. BÖLW-medlemmarna är: Association of Ecologically Commised Food Retailers and Druggists, Association of Organic Food Manufacturer, Bioland, Biokreis, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, Community of Interest in the Organic Markets, Naturland, Reformhaus®eG och Verbund Ökohöfe.
