Export Forskning och utveckling

Efter det tyska institutet för livsmedelsteknik (DIL) har slutförts från Quakenbrück flera utvecklingsprojekt för den växande ryska marknaden är nu nästa steg innan: från internationella nätverk av Research Institute ut kontakten med GC "EURODON", ledare för Ryssland , improvments i Turkiet till ett långvarigt samarbete. I detta det handlar om tekniska problem i bearbetning av köttprodukter.

Samarbetet mellan de två organisationerna omfattar bland annat inrättandet av ett kvalitetsledningssystem för hela sortimentet av kalkon produktion och bearbetning av EURODON så att garantera säkerheten för produkter och optimera interna processer. Dessutom DIL det ryska företaget stöd i genomförandet och användningen av högtrycksteknik. Det förutses i detta avseende att gemensamt utveckla en ny produktserie samt funktionella förpackningar för tillämpning av högtrycksprocess. Dessa åtgärder stöds också av utvecklingen för de anställda vid DIL.

1.   0 kommentar
2.   Visat 5024 gånger

Teknikforskningens potential och livsmedelssäkerhetens betydelse för den tyska livsmedelsindustrin

Till invigningen av laboratorieförlängningen fredagen den 09 juli 2010 på det tyska institutet för livsmedelsteknik i Quakenbrück tog ministern och de andra inbjudna gästerna med sig det bästa sommarvädret. Utöver det efterlängtade slutförandet av denna första byggfas vid DIL, handlade besöket även om framtida utvecklingar inom livsmedelsindustrin.

Fig. Från vänster: Dr. Volker Heinz (chef för DIL), Norbert Lameyer (DIL), minister Astrid Grotelüschen, Dr. Helmut Steinkamp (chef för livsmedelssäkerhet DIL), Reinhold Coenen (MdL)

1.   0 kommentar
2.   Visat 4158 gånger

Ytterligare en milstolpe för matplatsen

Matplatsen Kulmbach fortsätter att växa: med etableringen av ett internationellt kompetenscenter för köttkvalitet vid Max Rubner-institutet får Kulmbach ytterligare en forskningsanläggning som är unik i Tyskland. Detta är resultatet av ett möte mellan Ilse Aigner, federal minister för livsmedel, jordbruk och konsumentskydd, federal försvarsminister Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg och Kulmbachs borgmästare Henry Schramm. För Kulmbach innebär detta ytterligare jobb och investeringar i miljoner under de närmaste åren.

Från vänster till höger: Federal Minister Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg, borgmästare Henry Schramm, förbundsminister Ilse Aigner

1.   0 kommentar
2.   Visat 3778 gånger

Den 2:e informationsdagen "Köttteknik" kommer att äga rum fredagen den 34 april 23 på Beuth University of Applied Sciences i Berlin, tillsammans med den andra konferensen "Nano-, Micellar Technology, Microemulsions".

Expertföreläsningar och företagspresentationer ger information om ämnena livsmedelsövervakning, zoonoser, livsmedelsimitationer, strukturell design, acceptans av nanoteknik, mikroinkapsling inom köttindustrin, mätning av nanopartiklar, biokompositfilmer, hållbarhet och FreshSCAN. Evenemanget är under ledning av prof. Herbert Weber och stöds av TechnologieTransfer / ExcellenceTandem.

1.   0 kommentar
2.   Visat 3720 gånger

Ett välkänt forskningspris går till arbete med pulserande elektriska fält

Den 20 november lät prof. Dr. Stefan Töpfl tilldelades Hahns forskningspris i Lübeck. Han får priset för de enastående prestationerna i sin doktorsavhandling, som handlar om den innovativa tekniken för pulserande elektriska fält.

Utdelningen av det 11:e internationella Georg Carl Hahn Research Prize 2009 vid GC HAHN & Co. Stabilisierungstechnik GmbH, tillverkaren av livsmedelssystem för livsmedelsindustrin, var ceremoniell. Denna utmärkelse stödjer unga forskare och teknologer som arbetar inom livsmedelsvetenskap, teknologi, bioteknik eller nutrition. Den tilldelades första gången 1988 och hedrar enastående vetenskapliga prestationer som också är relaterade till industriell tillämpning. Hahns forskningspris delas ut vartannat år och tilldelas 7.500 XNUMX euro.

1.   0 kommentar
2.   Visat 3180 gånger

DIL bland de finansierade

"På grund av sina levnadsvillkor är många konsumenter beroende av livsmedel som har längre hållbarhet. Samtidigt ställer de höga krav på varornas kvalitet, 1,7 miljoner euro för att främja högtrycksteknik i livsmedelsproduktionen idag i Berlin.

Dr. Rech, Prof. Knorr, TU Berlin, Ms. Liss, Dr. Heinz, DIL, minister Aigner, Prof. Köhler, DFA, Prof. Klein, TiHo, Dr. Butz, MRT (från vänster till höger),

1.   0 kommentar
2.   Visat 2767 gånger

10 vetenskapsmän i toppklass följer näringsforskningen

Det konstituerande mötet för den vetenskapliga rådgivande nämnden ägde rum den 24.11.2009 november XNUMX på Max Rubner-institutets huvudort i Karlsruhe. Vi har lyckats vinna tio kända forskare från Tyskland och utomlands till den rådgivande nämnden, som täcker många områden inom närings- och livsmedelsforskning vid institutet.

Enligt stadgarna är den vetenskapliga rådgivande nämndens uppgift att stödja Max Rubnerinstitutet i vidareutvecklingen av forskningsprogrammet och att använda indikatorer för att granska institutets prestationer inom forskning, rådgivning och service. Dessutom främjar delegationen samarbete med andra forskningsinstitutioner. De rådgivande styrelseledamöterna utses av det federala ministeriet för livsmedel, jordbruk och konsumentskydd (BMELV) för en period av fyra år. Under heldagsarrangemanget, där cheferna för Max Rubner-institutets åtta institut kort presenterade sitt forskningsinnehåll, blev professor Stephan Bischoff från University of Hohenheim ordförande för Scientific Advisory Board och prof. Frans Kok från universitetet av Wageningen blev hans suppleant vald.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2709 gånger

Den 20 maj 2009 undertecknade Osnabrück University of Applied Sciences och German Institute for Food Technology (DIL) sitt samarbetsavtal som en del av grundstenen för tillbyggnaden vid DIL. Detta är den officiella startsignalen för ett långsiktigt samarbete mellan de två institutionerna inom undervisning och forskning.

Vid undertecknande av samarbetsavtalet: Dr. Volker Heinz, direktör för DIL (till vänster), och Prof. Dr. Erhard Mielenhausen, ordförande för FH OS (höger)

1.   0 kommentar
2.   Visat 2796 gånger

Symposium diskuterar livsmedel för kolesterol och sänker blodtrycket - forskningsprojekt visar lovande resultat

Mat för framtiden bör dessutom ha en positiv hälsoeffekt för konsumenten utöver goda stimulantia och näringsvärde. Denna uppmaning till dietister och läkare i ansiktet allt överviktiga människor och därmed kostrelaterade sjukdomar (t.ex. diabetes).

Att utveckla sedan svar eller betongprodukter, Niedersachsen forskare och praktiker (Research Association jordbruks- och livsmedelsvetenskap Niedersachsen) samarbetar i nätverket faen. Projektet koordineras av det tyska institutet för livsmedelsteknik (DIL) i Quakenbrück.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2954 gånger

investering 15 miljoner euro i Artland

Många var de besökare från utlandet och inhemska, mest 20. May 2009 hade kommit till professor von Klitzing gatan för att närvara vid spadtaget för utbyggnaden av det tyska institutet för livsmedelsteknik (DIL) i Quakenbrück. Denna byggnad hade blivit nödvändig för att genomföra den framtida strategin för institutet 2015 burken.

Grundstenen lagd för en utvidgning av DIL på 20.05.2009 länkar: A. Focke, professor F. Meuser, A. Küpker, Prof. E. Reimerdes, Dr. V. Heinz, G. skärm Beck, sekreterare F.-O. Ripke, R. Coenen, Dr. R. Kassing, R. Scholz

1.   0 kommentar
2.   Visat 3012 gånger

DIL samordnade europeiska projektet "HighTech Europe" - 1,4 miljoner euro för det nordvästra

Kurs för Europa var i Hannover. Januari 2009 bad. Niedersachsen premiärminister Christian Wulff personligen meddelade startdatum för ett storskaligt internationellt forskningsnätverk som kommer att ställa krav på Europa under de kommande fem åren. "HighTech Europe" - det officiella namnet på den kompetens nätverket (EU Network of Excellence) - är nu i början för att harmonisera kompetensen hos befintliga europeiska forsknings mat och därmed stärka jordbruket och industrin för global konkurrens hållbart.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2725 gånger