Abraham på väg mot tillväxt med ökad kvalitetsledning
 |
| Abraham-ledningen med (från vänster) Jürgen och Ralf Abraham och Heiner Zajonc kan vara nöjda med 2003 Bild: Abraham |
Även inom exportsektorn fortsatte den positiva utvecklingen oförminskad. Försäljningen här ökade med 11 procent och stod med 14,8 miljoner euro för cirka 10 procent av den totala försäljningen. Abrahams skinkspecialiteter har åtnjutit ökande popularitet utomlands i flera år. De viktigaste kundländerna är USA, Holland, Belgien, Frankrike, Danmark, England och allt mer Ryssland.
Överlägset marknadsledare
Med en marknadsandel på 22 % på den tyska råskinkamarknaden ser Abraham sig själv klart som marknadsledare. Enligt Seevetaler har nästa konkurrent (Reinert, Versmold) cirka 8 %. Försäljningsvolymen är grunden för att beräkna marknadsandelarna.
"Vi har fortsatt att växa inom alla områden, inom försäljning, produktion och försäljning",
säger managing partner Jürgen Abraham. Tillväxten uppnåddes inom alla former av detaljhandel, där den klassiska dagligvaruhandeln växte något mer än försäljningen via lågprisbutikerna. Det är Seevetalers strategi att alltmer ta bort varumärket "Abraham" från lågprissektorn och ersätta det med detaljhandelsvarumärken.
Även med servicevaror Plus
En ökning kan ses inte bara inom självbetjäningsområdet, utan även inom de så kallade tjänstevarorna. Försäljningschef Heiner Zajonc ser detta som en bekräftelse på Abrahams intensiva utbildningsarbete för återförsäljare och de många kampanjer på plats som genomförs tillsammans med enskilda butiker.
Framgången återspeglas också i de anställdas balansräkning. Abraham Group kunde skapa ytterligare arbetstillfällen i sina produktionsanläggningar och anställa 55 nya medarbetare utöver de cirka 500 tidigare.
Ytterligare 55 anställda anställdes
"Löp efter utan subventioner", som Jürgen Abraham betonade. Den investering på 2003 miljoner euro som gjordes 7,5 är också kännetecknande för tillväxt inifrån. Abraham har alltså investerat cirka 10 miljoner i vidareutvecklingen av verksamheten under de senaste 40 åren. Även om bröderna Abraham inte kunde få några siffror på resultatutvecklingen gick det åtminstone att höra att bolagets soliditet var 40 % av balansomslutningen och att de planerade investeringarna på ytterligare 3,5 miljoner euro för 2004 var täcks av kassaflödet.
Efter flera år av tvåsiffrig försäljningstillväxt beskriver Abraham 2004 som ett år av konsolidering med en måttlig försäljningstillväxt på 3 till 5 %.
Lysande resultat i kvalitetsrevisioner.
Sist men inte minst, tack vare den ambitiösa kvalitetsledningen, kunde den ledande positionen för fullsortimentsleverantören av skinka utökas ytterligare.
Genomförandet av kvalitetssäkringsåtgärder vinner alltmer i konkurrensen
i vikt. Abraham Group lyser här med utmärkta resultat: QS-sigill 2002 för de fyra tyska företagen. Ytterligare certifieringar passerade med toppbetyg 2003. Även 2003 IFS certifieringsrevisioner (International Food Standard) med högsta betyget "Higher Level" och därmed pris för kvalitetsledning i alla fem anläggningar i gruppen inklusive den nya anläggningen Recogne i Ardennerna .
I sitt uttalande bekräftade revisorerna uttryckligen att det tekniska skicket, kvalitetsstyrningen, dokumentationen och hygienstatusen höll en mycket hög standard.
I detta sammanhang är det värt att nämna att Abraham Group år 2003 återigen lyckades få det amerikanska tillståndet för import av råskinkaprodukter, vilket utfärdades enligt extremt strikta testkriterier.
I företaget ses dessa resultat som ett bevis på speciella prestationer, särskilt mot bakgrund av exportmarknadernas växande betydelse och handelns ständigt ökande krav - särskilt i internationella affärer.
Ytterligare ett steg framåt i kvalitetskontrollen.
Företaget har haft ett eget mikrobiologiskt laboratorium sedan början av 2004 och efter att ha erhållit lämpligt godkännande från ansvariga myndigheter. Här utförs inkommande råvarukontroller och mellanprodukt- eller processkontrollerna. Med detta steg har Abraham fått ytterligare snabbhet och flexibilitet och samtidigt innebär det en extra nivå av säkerhet. Externa kontroller av välkända experter kommer också att fortsätta att användas.
|
| Inkommande godskontroll hos Abraham Bild: Abraham |
Förutom de fysikalisk-kemiska och mikrobiologiska analyserna i laboratoriet, inklusive salt- och vattenhalt eller pH-värdet, är kontrollerna på förpackningslinjerna viktiga. Följande övervakas här: Värden som kvarvarande syrehalt, läsbarheten av EAN-koden eller fullständigheten av spårbarhetsdata.
Datoriserat spårbarhetssystem.
Verktygen för spårbarhet representerar ett speciellt säkerhetselement Rolf Abraham: "Vid eventuell skada kan vi komma åt respektive parti i båda riktningarna - tillbaka till förleverantören till den kund som levererades". Denna spårbarhet gäller enheter om 500 kg per batch.
Varje produkt får information om partiet i kodad form. De data som bestäms på detta sätt lagras i varuhanteringssystemet. Varje parti kan spåras tillbaka till packningsdagen och respektive skift, datorstödd.
Liksom innehållet måste förpackningsmaterialet uppfylla de högsta standarderna. Säkerhetsbevis i form av analysrapporter krävs från alla filmleverantörer innan motsvarande förpackningsmaterial används. Testerna gäller särskilt strukturen hos de (komposit-)filmer som är lämpliga för de förpackade varorna, syrebarriärskiktets densitet, UV-skyddet och förpackningens riv- och slaghållfasthet.
Autentiska produkter från typiska skinkregioner
Produktens äkthet anses vara den enastående egenskapen hos Abrahams sortiment.
Rolf Abraham förklarar skinkspecialistens företagsfilosofi så här: "Vi tar fram produkter som är typiska för regionen till konsumenternas bord. Våra produkter tillverkas uteslutande på plats, i respektive ursprungsregion, på traditionellt lokalt sätt. våra produktionsanläggningar ligger där produkten ska produceras hemma. Och det är där vi investerar också".
Produkter med skyddat ursprung uppskattas särskilt av konsumenterna. Abraham kan hänvisa till tre skyddade ursprungsbeteckningar för: Ammerlandskinka, Schwarzwaldskinka och Ardennerkärnskinka från Belgien (Jambon d'Ardenne).
Coachning för försäljning av råskinka.
Utöver aktiviteterna vid försäljningsstället är en av grundpelarna i försäljningen de interna utbildningarna för de anställda hos detaljhandelspartnerna. Allt du behöver veta om råskinka – produktion, egenskaper, användningsmöjligheter, försäljningsargument – lärs ut här i utbildningar.
Försäljningsdirektör Heiner Zajonc: "Som marknads- och kvalitetsledare inom skinksektorn ser vi det som vår särskilda plikt att förmedla vår specialistkunskap. Detta ger försäljning över disk värdefullt stöd. Det är vi - tillsammans med våra partners - som produktens kvalitet och skyldig konsumenten".
Kundnärhet - pionjär för innovationer.
Med nya erbjudanden som ingår i programmet gör Abraham allt mer rättvisa åt både återförsäljarnas och konsumenternas behov. Fullsortimentshandlaren visar kundorienterat marknadsbeteende och sortimentskompetens bland annat med den nya trendprodukten Abraham "Leichter Genuss" med endast tre procent fett. Produkten skärs från det magra toppskalet - utan fettkanten.
För att kunna uppleva kundönskemål så "på nära håll" som möjligt bjuds konsumenterna regelbundet in till provningar och diskussioner. Evenemangen ger ett betydande bidrag till att kunna anpassa sig till nya trender.
Medelstor dominerande kultur som en avgörande faktor.
"Kontinuiteten i vår affärsframgång bygger inte minst på överlägsenheten hos en företagsriktlinje som kännetecknas av en platt hierarki, korta beslutsprocesser, kundnärhet, snabbhet och flexibilitet", säger Jürgen Abraham. Strukturerna i företaget har kontinuerligt anpassats till marknadens krav och effektiviserats. De anställdas höga motivation och kvalifikationer bör särskilt betonas. Entreprenörsansvaret bärs av ägarna. Detta är ett tydligt engagemang för principerna för medelstor företagskultur. Med all tillväxt förblir du trogen dessa principer.
Källa: Hamburg [ Thomas Proeller ]
