Problem med Thüringerkorv
Slaktarföreningen varnar för felaktiga beteckningar i disken
Hantverksföretag har under de senaste dagarna kontrollerats på uppdrag av en välrenommerad advokatbyrå för att fastställa om skyddade ursprungsbeteckningar i den mening som avses i rådets förordning om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2081/ 92 EEC) används. Berörda företag ombads senare att underteckna en upphörande-deklaration inom en vecka och att betala den bifogade kostnadsnotan på cirka 800 €.Som redan rapporterats i dfv-intern 1/2004 är nu "Thüringer leverkorv", "Thüringer Röd Korv" och "Thüringer Rostbratwurst" skyddade i hela Europa. Den 17 december infördes de i "Register of Protected Geographical Indications and Protected Geographical Indications" som skyddade geografiska beteckningar (PGI). Användningen av de aktuella beteckningarna, men även liknande beteckningar, t.ex. "Thüringer Art", är endast förbehållet tillverkare från Thüringen som är medlemmar i motsvarande ursprungsförening.
DFV beklagar detta beslut, eftersom det vänder på den tidigare beprövade praxisen och strider mot varje känsla av hantverk. DFV har därför vidtagit åtgärder mot inträdet med alla juridiska och politiska medel. I slutändan var man dock tvungen att inse att fortsättningen av motsägelsen inte hade någon chans att lyckas.
Tidigare kunde de nu skyddade beteckningarna användas på grund av en särskild reglering mellan DFV och Thüringens ursprungsland, även om skyddsrättigheter har funnits sedan 1990 på grund av enandeavtalet. Detta förmånliga avtal är föråldrat på grund av det enhetliga europeiska skyddet.
Detta betyder:
- "Thüringer leverkorv", "Thüringer röd korv", "Thüringer rost bratwurst", Nürnberg bratwurst och "Nürnberg rost bratwurst" men även liknande beteckningar som "thüringer stil" är inte tillåtna i reklam, i butiker, på prislistor eller prislappar, inte heller i försäljningsargumenten användas.
- Andra produktbeteckningar i riktlinjerna kan användas för motsvarande produkter, med undantag för beteckningen under punkt 1. Naturligtvis kan man peka på den speciella kryddningen, t ex "med mejram", användningen av lever eller den regionala produktionen, t ex "hessisk blodkorv".
De skyddade beteckningarna är fortfarande listade i riktlinjerna som generiska beteckningar. Enligt vår mening behöver de vägledande principerna ändras på denna punkt. Eftersom riktlinjerna saknar rättskraft har hänvisningen ingen verkan.
Dessutom vill vi påpeka att förutom de Thüringer korvar, den
- Ammerland plank rökt skinka/Ammerland stug skinka
- Ammerlandskinka/Ammerlandskinka på benet
- Greußener salami
- Nürnberg Bratwurst/Nürnberger Rostbratwurst
- Schwarzwald skinka
är skyddade. Ovanstående gäller även här.
Källa: Frankfurt [dfv]
