Snabbmatskedjan Subway attackerar den tyska marknaden

Fred de Luca, chef för den amerikanska snabbmatskedjan Subway, vill erövra den tyska marknaden. "Om vi ​​öppnar 25 nya butiker varje kvartal som planerat kommer det att ta oss tre år. Men vi accelererar just nu utvecklingen. Kanske är vi där om två år", säger de Luca till ZEIT.

Subway-chefen planerar att utöka sitt företag i Tyskland från 100 filialer till 400 till 500. Snabbmatskedjan är redan aktiv i 70 länder. Angående Subways närmaste konkurrent, McDonald's, säger de Luca: "Vi gör våra smörgåsar en i taget. Det är därför den genomsnittliga McDonald's säljer ungefär fyra till fem gånger så mycket som den genomsnittliga Subway. Men vi är mer personliga. Det är en styrka och en svaghet på samma gång."

Bestes Verkaufsargument des Unternehmers de Luca: "Das Wichtigste ist, dass die Sandwiches jeweils vor den Augen des Kunden zubereitet werden. Das macht sonst keiner im Fast-Food-Business."

Das komplette ZEIT-Interview erscheint am Donnerstag, 22. Juli 2004 (ZEIT Nr. 31). Im Internet finden Sie die ZEIT unter [www.zeit.de].

Quelle: Hamburg [ ZEIT ]