EU:s produktion av kalkonkött har minskat

Konsumtionen per capita sjönk också 2003

År 15 sjönk produktionen av kalkonkött i EU-2003 med drygt åtta procent jämfört med föregående år till 1,68 miljoner ton slaktvikt, vilket var den lägsta produktionen sedan 1996. Trots det förblev kalkonkött den näst viktigaste typen av fjäderfä i Europeiska unionen efter kycklingkött, som står för 19 procent av den totala produktionen av fjäderfäkött.

Frankrike förblev den i särklass viktigaste producenten av kalkonkött, trots nedgången med nio procent till 635.000 354.000 ton. Tyskland kom på andra plats med 300.000 14 ton, vilket var något mer än året innan. Italien följde efter med 2002 2002 ton kalkonkött, en minskning med 2003 procent jämfört med 230.000. Orsaken till den vikande produktionen i Frankrike och Italien var sannolikt det otillfredsställande prisläget 3,4 ur leverantörens perspektiv, vilket ledde till en minskning av produktionen. Jämförelsevis stora kvantiteter producerades också i Storbritannien 90 med 15 XNUMX ton kalkonkött, vilket var XNUMX procent mindre än föregående år. Dessa fyra länder producerade tillsammans cirka XNUMX procent av EU-XNUMX:s kalkonkött.

Konsumtionen per capita av kalkonkött i EU-15 minskade med 2003 gram 100 till i genomsnitt 4,5 kilogram per invånare. Konsumenter i Irland hade den högsta konsumtionen med oförändrade 7,5 kilo. Tyskland flyttade till andra plats; Här konsumerade varje medborgare i genomsnitt 6,6 kilo kalkonkött, 200 gram mer än 2002. I Frankrike sjönk konsumtionen per capita med 300 gram till 6,4 kilo. Grekland kom sist, där bara ett kilo konsumerades per person och år.

Källa: Bonn [zmp]