Stark marknadsföring av nötkött från irländare

Exporten av nötkött till Frankrike ska ökas avsevärt

Irländarna har ökat sin marknadsföring av nötköttsförsäljning i Frankrike. Målet är att uppnå en exportvolym på 50.000 24.000 ton per år på medellång sikt, vilket motsvarar försäljningen av irländskt nötkött till Frankrike före BSE-krisen. Som den tyska bondeföreningen (DBV) meddelade såldes 30.000 2003 ton nötkött förra året och minst 1.400 2003 ton förväntas för innevarande år. För att uppnå detta lanserade irländarna en "upplysningskampanj" riktad mot detaljhandeln med livsmedel under hösten 2004, inklusive gåvor till cheferna för XNUMX XNUMX franska stormarknader och stormarknader och tävlingar med priser i form av whisky och helgvistelser i Irland. Dessutom genomfördes testförsäljning med undersökningar i sju stormarknader från november XNUMX till april XNUMX. Ur ett kvalitets- och säkerhetsperspektiv är produkten till stor del klassad som "som lokalt kött", men enligt många kunder erbjuder den ett "gynnsammare förhållande mellan pris och kvalitet".

De undersökningar som genomfördes som en del av testförsäljningen visade också att effekten av ”raskonceptet”, som betonas hårt i fransk köttmarknadsföring, uppenbarligen är överskattad: 21 procent av köttköparna är likgiltiga för nötkreatursrasen, och 28 procent av dem kan inte spontant välja ras att namnge var en köttbit du valt kommer ifrån. Däremot är franska konsumenter mycket bättre informerade om ursprung och 90 procent känner till ursprungslandet för varorna de köper. Enligt olika undersökningar hade mellan 12 och 25 procent av de tillfrågade nötköttskunderna reservationer mot nötkött från utlandet. De ytterst avgörande inköpskriterierna visade sig vara utgångsdatum, externt intryck, pris och typ av bit.

Källa: Bonn [ dbv ]