Slaktlammsmarknaden i juli

Priserna sjönk

Tillräckligt utbud av lamm för slakt stod i kontrast till det endast svaga intresset för lamm bland lokala konsumenter i juli. Producenterna av slaktlamm fick därför lite mindre för sina djur från vecka till vecka.

Medelvärdet för lamm som fakturerats med schablonbelopp nådde endast 3,30 euro per kilogram slaktvikt i juli, vilket var ytterligare 33 cent mindre än föregående månad. Föregående års nivå underskreds därmed med 55 cent.

De anmälningspliktiga slakterierna i Tyskland stod i snitt för cirka 1.610 6,5 lamm per vecka i juli, dels schablonmässigt, dels efter kommersiella klasser. Det var 16,5 procent mer än i juni och minst XNUMX procent mer än för tolv månader sedan.

Källa: Bonn [zmp]