Semina ya moja kwa moja mtandaoni "Ufuatiliaji wa mchakato wa bidhaa mbichi zilizoponywa na soseji mbichi"
Ni mambo gani ni muhimu katika suala la ufuatiliaji wa mchakato na uhakikisho wa ubora katika utengenezaji wa soseji mbichi na ham nyekundu? Majibu kwa maswali haya na mengine yanatolewa na semina ya moja kwa moja ya mtandaoni ya Chuo cha QS "Ufuatiliaji wa mchakato wa bidhaa mbichi zilizoponywa na soseji mbichi", ambayo ni nafasi chache tu za washiriki zinapatikana.
Utapata kila kitu kama sehemu ya semina hiyo, ambayo itafanyika mtandaoni mnamo Februari 7, 2024 (14:00 p.m. hadi 16:30 p.m.) na inalenga wasimamizi wa ubora kutoka kwa makampuni katika sekta ya nyama na pia wafanyakazi kutoka taasisi za upimaji na ushauri na vile vile kutoka kwa ufuatiliaji rasmi Taarifa muhimu kuhusu uteuzi wa malighafi, michakato ya kukomaa na ufungaji sahihi na uhifadhi wa bidhaa. Mzungumzaji anaelezea ni vigezo gani vya mchakato pia vina jukumu muhimu Prof. Achim Stiebig (ikiwa ni pamoja na mhadhiri wa zamani katika Chuo Kikuu cha Teknolojia cha Ostwestfalen-Lippe kwa taaluma kuu ya teknolojia ya nyama katika idara ya Teknolojia ya Sayansi ya Maisha). Markus Hensgen (kiongozi wa timu ya QS kwa tasnia ya nyama) hutoa ufahamu wa kina kuhusu mahitaji ya QS yanayotumika kuhusiana na utengenezaji wa bidhaa za nyama.
Unaweza kupata maelezo zaidi kuhusu tukio na chaguo la kuhifadhi hapa.
