Bidhaa za mboga za mboga kwenye RAPS
Pati za burger, bratwurst, skewers za kuchomwa au mipira ya nyama - bidhaa za protini za pea huahidi kufurahia kuchomwa bila maelewano yoyote. Mtaalamu wa viungo anayeishi Kulmbach RAPS, mshirika wa tasnia ya nyama na mfanyabiashara wa mchinjaji kwa zaidi ya miaka 95, analeta aina nyingi zaidi sokoni na dhana zake mpya za mboga: Kwa mapishi yanayotokana na protini ya pea, RAPS inatoa utendaji na ladha kutoka. chanzo kimoja na hushughulikia watengenezaji wanaoitaka Unataka kupanua anuwai ya grill yako ili kujumuisha aina mbalimbali za programu zinazotegemea mimea. Bidhaa zisizo na nyama kwa vegans, wala mboga mboga na wanaobadilika ni kati ya sehemu zinazokua kwa kasi katika tasnia ya chakula. Kulingana na ripoti ya sasa kutoka kwa Smart Protein Project, mauzo ya bidhaa mbadala zinazotokana na mimea nchini Ujerumani yaliongezeka kwa asilimia 2018 kati ya 2020 na 97. Pamoja na dhana zake za viungo na kazi kwa mbadala wa nyama, RAPS pia inathibitisha kwamba kuacha nyama kwa njia yoyote si kuacha kufurahia. Mbali na bidhaa kulingana na soya au ngano, ubunifu mpya na protini ya pea hutumiwa pia. Watayarishaji wa vyakula wanaweza kutumia mawazo mengi ya mapishi ili kuvutia walengwa na kuunda bidhaa zinazovutia kwa kuumwa na midomo yao ya kupendeza na ladha bora zaidi ya mchanganyiko wa viungo vya RAPS.
Chaguo mbalimbali za maombi ni pamoja na matoleo ya vegan ya vyakula vya asili vya kuokea kama vile pati za burger, nyama mbichi na laini, mipira ya nyama (pia yenye kujaa krimu kama vile mchuzi wa jibini la jalapeno), mishikaki iliyochomwa au cevapcici. Kwa upande wa mali zao za hisia, bidhaa hizo zinafanana sana na asili, ambazo pia huvutia mashabiki wa barbeque "kufa-ngumu". Nguvu na umbile zinaweza kurekebishwa kwa bidhaa haswa katika mchakato wa uzalishaji. Maelekezo yote yanaweza kutekelezwa kwa urahisi kwa kutumia vifaa vya kawaida vya usindikaji wa nyama na shukrani kwa utulivu bora wa kufungia na kufuta, bidhaa zilizohifadhiwa pia zinawezekana.
Matakwa ya wateja yamekuwa ya kibinafsi zaidi na tofauti; mahitaji haya yaliyobadilishwa lazima pia yaonekane kwenye rafu za maduka makubwa. "Pamoja na mapishi mapya ya mboga mboga, tunataka kufanya furaha ya kuchoma iwezekane kwa kila mtu na kutegemea pea inayoweza kutumika kama msingi," anasema Josefine Schneider, meneja wa bidhaa katika RAPS. "Pia tunazingatia orodha fupi za viungo na muundo muhimu wa lishe. Bila shaka hii pia inaonekana katika uwekaji lebo - kwa hivyo tuliweza kutengeneza mapishi mengi kwa Nutri Alama A au B."
Kando na anuwai ya grill, RAPS inatoa dhana zingine za bidhaa za vegan na mboga, kwa mfano kwa Viennese, Lyoner, schnitzel, mboga na mboga safi, vidole vya samaki, saladi za nyama na tuna. Shukrani kwa kwingineko ya kina ya mtengenezaji, bidhaa zinaweza pia kuwa za kibinafsi na zilizosafishwa na viungo vinavyofaa, marinades au michuzi ya kuzamisha.
Kuhusu RAPS GmbH & Co KG
Kwa zaidi ya miaka 95, RAPS GmbH & Co KG kutoka Kulmbach imesimama kwa ubora wa daraja la kwanza, ladha bora, uvumbuzi, teknolojia na utaalam wa malighafi. Kama mtoa suluhisho anayeaminika, RAPS hutoa sehemu na huduma maalum za wateja. Mtengenezaji wa viungo hutengeneza malighafi zaidi ya 1.700 kutoka kote ulimwenguni. Pamoja na jumla ya tovuti saba za uzalishaji huko Uropa na zaidi ya wafanyikazi 900 ulimwenguni, RAPS inazalisha karibu tani 35.000 za viungo anuwai vya chakula na viongezeo kwa mwaka.
