EXTRAWURS imebadilika na kuwa mchezaji wa kimataifa
Tangu kufunguliwa kwa baa ya kwanza ya vitafunio vya EXTRAWURST katika maegesho ya magari ya OBI huko Meinerzhagen, kila kitu katika biashara ya familia kutoka Schalksmühle huko Sauerland kimejikita kwenye soseji. Mwanzilishi mashuhuri wa OBI Manfred Maus alipeana mikono binafsi na Lothar Hagebaum, mwanzilishi wa EXTRAWURST, ambaye aliacha kazi yake ya uwoga. Mlolongo wa baa ya vitafunio, ambao ulianza mnamo 1981, umekuwa ukipanuka katika ufadhili tangu 2006. Muundo wa biashara wa EXTRAWURS umelindwa na hataza na chapa za biashara tangu wakati huo. "Uendelezaji wa chapa yetu unaongozwa na mazungumzo yanayoendelea ndani ya jumuiya yetu ya wafanyabishara ambayo hutanguliza ubora kuliko wingi," asema Kim Hagebaum, akiendelea: "Tunajua kwamba ubora, ladha na uendelevu ni viungo muhimu zaidi kwa kuridhika kwa wageni wetu na wateja wetu. kwa hivyo wanawajibika kwa mafanikio ya washirika wetu wa biashara."
Kwa ufunguzi ujao huko Oldenburg mnamo Desemba, EXTRAWURST itakuwa karibu mara 2022 nchini kote kufikia mwisho wa 30 na hivi karibuni itakuwepo kimataifa katika nchi nne zilizo na mkodishwaji mkuu. Wakati wa kuchagua eneo katika nchi hii, EXTRAWURST inatoa upendeleo kwa maeneo ya wazi ya mita 20 za mraba kwa vyombo vya vitafunio karibu na maduka ya vifaa vya mara kwa mara na vituo vya ununuzi. Mtiririko wa mara kwa mara wa wateja huko, hata wakati wa janga, ni moja ya faida za kimkakati za EXTRAWURST, kama vile ubora wa bidhaa za soseji.
Fursa nyingi za ukuaji
Fursa za ukuaji na EXTRAWURST katika nchi hii zinawapa wakodishaji mtazamo thabiti. Kwa sababu soko la baa ya vitafunio nchini Ujerumani linatoa uwezo ambao bado haujatumiwa kikamilifu. Takriban tani 100.000 za bratwurst na currywurst milioni 800 zinaashiria ukubwa wa sehemu ya baa ya vitafunio katika elimu ya chakula. Ubora wa ladha una jukumu la kuamua. Nyama safi tu ya ubora wa juu kutoka kwa wazalishaji wa ubora wa Ujerumani walioidhinishwa huingia kwenye sausage za EXTRAWURST na viungo vya asili tu hutumiwa. Uchambuzi wa ndani na nje huhakikisha ubora wa juu kila wakati. Moja ya bidhaa za juu ni "Lange Lüdenscheider", maalum iliyofanywa kutoka kwa nguruwe na Uturuki wa konda. Ikilinganishwa na soseji za nyama ya ng'ombe, "Lange Lüdenscheider" ina mafuta kidogo na protini nyingi. Pia kuna Riesenkrakauer yenye manukato na soseji ya Berlin iliyokaangwa kiasili. Soseji za msimu kama vile vitunguu pori, pilipili-tangawizi-nyati au soseji ya ngiri pia hutolewa. Lahaja ya vegan inakamilisha menyu.
Uwekezaji kutoka euro 100.000
Uwekezaji kwa kila duka la vitafunio ni takriban euro 110.000 na hutengeneza mazingira maridadi maarufu kwa wageni, menyu mahususi na milo ya haraka ya hali ya juu inayovutia. Mfadhili huwapa wageni usaidizi kamili wa mfumo ulioanzishwa na uliojaribiwa sokoni: kutoka kwa uchaguzi wa eneo hadi uuzaji. Hapo mwanzo, wakodishwaji hupitia kozi ya mafunzo ya wiki tatu katika makao makuu ya franchise huko Schalksmühle pamoja na moduli za mtandaoni na hufanyia kazi njia zao katika michakato iliyopangwa wazi katika kiwango cha uendeshaji na usimamizi kwa mwongozo wa mfumo unaozingatia DIN ISO EN 9000ff. a.
Uendelezaji wa utaratibu wa mafanikio
Mafunzo ya washirika wa franchise yanaendelea katika awamu ya uendeshaji. Washirika wote wa EXTRAWURS wameunganishwa kwenye mpango wa usimamizi wa bidhaa. Suluhisho la kitaalamu la programu pia huhakikisha kwamba ulinganishaji na udhibiti wa kampuni unasasishwa kila wakati kwa kufanya kazi na mshauri wa kodi na msaidizi wa uhasibu. Kila mkodishwaji hupokea tathmini zake za kibinafsi kwa usiku mmoja kwa barua pepe, ambayo huwawezesha kuchanganua kwa usahihi eneo lao na kutumia uwezo, kama inavyoonyeshwa, kwa mfano, na mkodishwaji Branka Törpel kutoka Monheim am Rhein akiwa na baa zake tano za vitafunio vya EXTRAWURST.
Wafanyabiashara wakuu nje ya nchi
Kwa mkakati wa ubora, EXTRAWURST, kama bingwa aliyefichika katika biashara inayoshamiri ya chakula cha mitaani, ni mojawapo ya "mifumo ya franchise iliyotengenezwa nchini Ujerumani", ambayo mafanikio yake ya kimataifa sasa pia yanaanza. Utangazaji wa kimataifa wa chapa ya kitamaduni, ambayo ilianza miaka miwili iliyopita, ni jukumu la Christian Leding, ambaye hapo awali alikuwa mjumbe wa bodi ya Westfleisch huko Münster; na alifanya mawasiliano duniani kote katika sekta ya nyama, ambayo sasa anaitumia kwa EXTRAWURST. EXTRAWURST tayari inapatikana nchini Mexico, Uingereza na Korea kupitia ufadhili mkuu. Curacao inapaswa kuwa kituo kinachofuata kwenye ziara ya ulimwengu ya Langen Lüdenscheider kutoka Sauerland, ambayo inazidi kushika kasi.
HABARI ZA ZIADA SAUSAGE
EXTRAWURST inapatikana kote nchini katika takriban maeneo 30 ikilenga majimbo ya shirikisho ya Rhine Kaskazini-Westfalia na Hesse. Upanuzi wa awali ulifanyika karibu na makao makuu ya franchise huko Schalksmühle (Sauerland). Ikiwa na maeneo ya Potsdam na Oldenburg, EXTRAWURST sasa inaweka hisia kaskazini na mashariki mwa Ujerumani. Katika muda wa kati, maeneo 100 yanalenga kitaifa. Biashara ya familia ya kizazi cha pili ina zaidi ya uzoefu wa miaka 40 katika tasnia na inauza sausage nzuri milioni 1 kwa mwaka - ikiwezekana bidhaa yake ya kwanza "Lange Lüdenscheider". Kimataifa, wamiliki wa franchise tayari wanatekeleza kwa ufanisi mtindo wa biashara wa EXTRAWURST nchini Uingereza, Korea na Mexico. Curacao itafuata hivi karibuni.
www.extrawurst.info / www.extrawurst-franchise.de
