Urithi wa upishi kwenye sahani
Toleo la tatu la kampeni ya chakula "Urithi wa upishi kwenye bamba" huanza Oktoba 29. Katika wilaya zote saba za utawala wa Bavaria, nyumba za wageni za jadi zilizochaguliwa huwapa wageni wao sahani za jadi, za kikanda kulingana na mapishi ya zamani kwa wiki 3. Baada ya mradi wa majaribio uliofanikiwa mnamo 2015 na kampeni iliyopanuliwa kikanda mnamo 2016, kampeni ya 2018 sasa inajumuisha mtandao mkubwa zaidi wa eneo. Kutoka Bischofsheim / Rhön kaskazini hadi Görisried kusini na kutoka Fellheim magharibi hadi Patersdorf mashariki mwa Bavaria, urithi wa upishi uko kwenye sahani mwaka huu. Ikiwa ni saladi ya kichwa cha vugu vugu vugu vugu vugu vugu vugu, mchuzi wa viazi wa Franconia na marjoram na bacon, supu ya mkate au supu ya pretzel kama mwanzo: ofa hiyo haiacha chochote cha kutamaniwa kwa wapenzi wa wanaoanza vizuri. Kozi kuu hutoka kwa upishi wa mtindo wa nyumbani hadi raha za upishi za kisasa. Vipuli vya nettle kutoka kwa d`r Grandma brocket, Gruibaschnecka, sausage ya fimbo, ng'ombe wa skewered, sinia ya nyama, nyama ya mawindo kwenye uyoga safi uliochanganywa, shavu la ng'ombe iliyosokotwa, ragout tamu na tamu ya Ufaransa na mengi zaidi yanakumbusha "siku nzuri za zamani", wakati wewe anaweza kula bila dhamiri yenye hatia. Na kisha kitu baadaye, ambapo jina peke yake litakufanya usahau haraka utimilifu wa kozi kuu: Hasenöhrl na eggnog, dumplings ya Carthusian kwenye mchuzi wa vanilla, cream ya bia ya malt na plum compote, rump plum au maarufu Masikini Knight - kuna kitu kwa kila mtu.
Futa kwamba hatua hiyo lazima iwe tayari mapema. Inns ilipaswa kuwa kuchaguliwa kwa makini. Kama shirika ambalo linajitolea kwa utamaduni wa jadi wa Bavaria, chama cha KEB kinashikilia umuhimu mkubwa kwa utamaduni wa familia wa makampuni na vizazi vyake vya uzoefu na uzoefu ujuzi wa maandishi, Kwa kuongeza, bodi ya chama "Urithi wa Ufugaji wa Bavaria" tayari umejiweka katika chemchemi ili kuzingatia maelekezo ya msingi ya utoaji wa upishi. Kimataifa ya Craft Fair IHM ilitoa fursa ya kukutana katika Chama cha Nchi kwa ajili ya Kazi ya kibinki ya Bavarian kuzingatia moja ya mawe ya kona ya vyakula vya jadi za Bavaria, Saure Lüngerl, kwa mtihani mkali wa ladha (angalia picha). Hii ilifuatiwa na uratibu mdogo wa shirika na wafugaji.
The "Ufugaji wa Urithi Bavaria eV" anataka kufanya mchango bora katika kuhifadhi na kutunza mila ya chakula cha Bavaria na desturi za upishi na kampeni ya "Urithi wa Culinary juu ya Bamba". Kampuni zinazoshiriki zitaanza 29. Oktoba na kutoa chakula chao kwenye homepage ya KEB iliyotolewa katika filamu ndogo za video. Kitendo kinaendesha nyumba nyingi za 29. Oktoba na 18. Novemba. Shirika la KEB linataka hamu nzuri.
Mwenyekiti wa bodi ya KEB Prof. Franz-Theo Gottwald (kushoto) na naibu wake Lars Bubnick wakati wa jaribio la ladha ya "Sauren Lüngerl" kwenye stendi ya bucha kwenye Maonyesho ya Kimataifa ya Ufundi 2018. Kwa kweli kwa kauli mbiu "Mila na ufundi wa mikono huenda sambamba", walichagua " Urithi wa upishi juu ya das Teller "njia ya uzalishaji iliyotengenezwa kwa mikono na mapishi ya jadi ambayo yanafaa kuhifadhiwa kama kanuni elekezi ya kampeni ya vuli ya mwaka huu.
