Unawezaje kuepuka upotevu wa chakula usio wa lazima? Wanasayansi wa mradi wa pamoja wa REFOWAS (Punguza TAKA YA CHAKULA) wamekuwa wakishughulikia swali hili tangu 2015. Lengo lilikuwa kutathmini uwezekano wa kupunguza upotevu na kuandaa suluhisho kwa matumizi endelevu ya chakula chetu ...
Ni nguvu ya tabia: wale wanaotayarisha matunda na mboga mboga hutupa, kwa mfano, mboga za karoti, majani ya celery, maganda ya tango na mbegu za malenge kwenye takataka. "Nzuri sana kutupa," wasema wafuasi wa mtindo mpya wa "Kutoka kwa Jani hadi Mizizi". Ilitafsiriwa inamaanisha "kutoka kwa jani hadi mzizi" ...
Kushiriki gari, kushiriki nyumbani, kushiriki kitabu. Mwenendo wa kugawana na kubadilishana umekuwa ukiongezeka kote Ulaya tangu mgogoro wa kifedha wa 2008. Inaonekana kwamba jamii huwa na tabia ya kushiriki na kushirikiana katika nyakati zisizo na uhakika wa kiuchumi. Na kwa kuwa kushiriki kupitia mitandao ya kijamii kwenye Mtandao imekuwa rahisi zaidi, kuna mipango zaidi na zaidi na kampuni zinazohusika na matumizi ya jamii ...
"Wafanyikazi wanne wa idara ya mchinjaji wa tawi la Manor huko Baden AG walifunga upya nyama na kuiandika vibaya katika kesi 2011 kati ya 2015 na 3920. Ofisi ya mwendesha mashtaka wa umma iliwahukumu wafanyikazi hao faini ya masharti."
"Bielefeld. Mti wa Krismasi katika eneo la kuingilia la bucha iliyoanzishwa kwa muda mrefu Agosti-Bebel-Straße ulishika moto katika duka hilo Jumapili usiku. Ingawa kikosi cha zima moto kilikuwa kwenye eneo hilo kwa haraka, moto na moshi viliharibu kituo hicho chote. . Kwa bahati nzuri, hakuna mtu aliyejeruhiwa ... "
(BZfE) - kushiriki gari, kushiriki nyumbani, kushiriki vitabu. Tangu mgogoro wa kifedha wa 2008, mwelekeo wa kugawana na kubadilishana umekuwa ukiongezeka kote Ulaya. Inavyoonekana, jamii huwa na tabia ya kushiriki na kushirikiana katika nyakati zisizo na uhakika za kiuchumi. Na kwa kuwa kushiriki kumekuwa rahisi zaidi kupitia mitandao ya kijamii kwenye Mtandao, kuna mipango zaidi na zaidi na makampuni yanayohusika na matumizi ya ushirikiano...
Rekodi mpya ya dunia iliwekwa nchini Uruguay mwishoni mwa wiki. Tani 16 za nyama zilichomwa! Kama sahani ya kando kulikuwa na tani 4 za saladi ya viazi. Barbeque sasa imejumuishwa katika Kitabu cha Rekodi cha Guinness. Uruguay hadi sasa imechukuliwa kuwa moja ya wauzaji wakubwa wa nyama ulimwenguni. Kufikia sasa, Argentina inashikilia rekodi ya kuchoma ...
(BZfE) - Kila mwaka swali linatokea kuhusu ni nini kiko mezani wakati wa Krismasi. Hata kama inapaswa kuwa kitu maalum, hakuna mtu anataka kusimama jikoni kwa masaa. Kupanga vizuri ni muhimu kwa maandalizi tulivu ya chakula cha jioni cha Krismasi. Ni bora kupata muhtasari wa menyu mapema na kuunda ratiba mbaya na orodha ya ununuzi. Mchuzi wa Krismasi, viungo vya kawaida na viungo ambavyo haviwezi kupatikana katika kila maduka makubwa yanaweza kupatikana mapema au kuagizwa mapema. Katika siku chache zilizopita, vyakula vibichi tu kama vile mkate na saladi ndio vinapaswa kununuliwa...
"Katika shindano la kimataifa la ubora wa bidhaa za nyama na soseji, ambalo lilifanyika Stuttgart mwishoni mwa Oktoba, nyama ya nyama ya nyumbani kutoka kwa bucha ya Gutscher huko Königstettner ilitunukiwa nishani ya dhahabu. Baraza la majaji lilitoa alama ya juu zaidi ya alama 50. ..."
Linapokuja suala la Shukrani huko Amerika Kaskazini, chakula kimoja kinachukua jukumu kuu - Uturuki. Chakula cha jioni cha sherehe cha Shukrani na marafiki na familia huko Marekani na Kanada ni vigumu kuwaza bila "Uturuki wa Kushukuru" wa jadi kutoka kwenye tanuri. "Tamaduni hii nzuri, sherehe hii ya kupendeza ya Uturuki kwenye Shukrani ...
(BZfE) – Kuku wanaotaga hufugwa ili kutaga mayai mengi. Kwa sababu ufugaji ulizingatia hasa uzalishaji wa yai kwa muda mrefu, hawana kuweka nyama yoyote. Kuna broilers waliozalishwa maalum, ambao nao hutaga mayai machache. Kwa bahati mbaya, majogoo wa kutaga kuku pia huvaa nyama kidogo na kwa hivyo haifai kama kuku wa kuchoma, lakini kama majogoo wa supu ...